广州宏信推出食安360平台强化食品安全管控

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食品安全一直受到消费者的关注。近日，中国食品安全监管产品的先驱广州洪欣科技与Inspur商用机械携手推出食品安全360平台，旨在为整个食品安全领域提供一款实用的工具产品。

科技创始人林表示，一直深入服务于餐饮企业、中央厨房和食品行业，了解食品安全领域缺乏真正落实一些食品安全标准和规范的良好工具。因此，它与餐饮业协会和云生态服务企业共同建立了食品安全360，这是一个面向整个食品安全领域的产品。

据报道，世安360首先梳理了《食品安全法》的标准流程，引导其登陆并实现电子化，可在移动终端上进行管理。根据美国食品药品监督管理局的相关政策和标准以及haccp的相关标准，一个适用于食品和餐饮业的、企业可以使用的标准模型可以直接使用，无需自己探索。后台还支持定制，这在技术上比通用工具更难，因为它需要适应各企业后端一些相关表单的电子化和定制化功能，从而实现多个行业的统一应用。

石安360还结合了采购、验收后抽样检验和入库等流程。，并生成一个封闭的循环，如ledger，它在食品安全检查中起作用。此外，该平台引入智能人工智能技术，拍照并与原始标准进行智能比较，连接餐饮企业和供应商以及整个供应链中的几个节点，包括中央厨房和加工厂，并在食品可追溯性方面发挥作用，食品可追溯性自动汇总到食品药品监督管理局使用的账户流程中。通过系统和云，从手机直接将申请门票和证书的功能发送到云中，从而实现上述门票在整个产业链中的共享。

林表示，食品安全360应用将搭建一条从天头到餐桌的食品安全通道，从食品工厂、催熟、加工、配送、冷链、仓储等多个节点收集食品安全信息。，建立食品安全信用体系，连接企业、消费者，服务双方。未来的应用场景将越来越广。

林指出，Inspur Commercial Machine搭建了一个很好的平台，全力支持创新和企业虚拟化，强大的数据处理能力使时安360能够通过人工智能等先进手段提高食品安全监管水平。仕安360将在大湾区推出并树立标杆，然后复制并推广到其他省份。通过其他城市合作伙伴的直接登陆，洪欣提供的整个食品安全服务的标准化输出，以及一些it应用的支持，这种生态将得以建立。

Inspur商业机械有限公司合作伙伴业务部总经理乔宏表示，洪欣科技是中国领先的食品饮料行业独立软件开发商，拥有强大的技术能力和深厚的客户及行业经验。双方优势互补，共同推进基于权力的应用生态，创造双赢的商业模式。Ips希望尝试与洪欣合作的新模式，并在未来在更多的行业和领域推广，以扩大和加强权力生态。(黄志玮)