李二鲜鱼陕西——股权激励 别具一格

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陕西李尔鲜鱼经销商？张修权

丽尔鲜鱼店:20元

平均面积:270平方米

平均雇员人数:16人

客人单价:65元

净利润:25%

单店投资:约120万

回到当前周期:大约18个月

？？张修权过去常做江西菜，但是传统的中国食物很难管理。在朋友的推荐下，张修权于2006年加入李二鲜鱼。同年5月，张修权第一家丽尔鲜鱼专卖店在品牌的发源地——十堰郧西开业。如今，张修权已有20家丽尔鲜鱼专卖店在热卖业务。不仅如此，他还计划继续扩张...

创建自己的比加入更好

事实上，在加入李二鲜鱼之前，张修权就想打造自己的品牌。他尝试了许多种鱼，但从未成功。经过调查，张修权以其配料高、操作简单、管理好、可复制等一系列优势，选择了加盟丽尔鲜鱼。他认为，李洱鲜鱼的营销、R&D、技术、人力资源培训和完善的企业文化等综合服务体系是非常值得信赖的，是连锁火锅业务的排头兵。

基于对力尔鲜鱼品牌的认可和信任，2006年，张修权在湖北开了第一家店，开始了他的餐饮业之旅。在积累了在湖北开店和建立团队基础的经验后，张修权于2012年走出湖北，先后在河南和陕西开拓市场。到目前为止，张修权在李洱有20家鲜鱼店，在鄂豫皖有4家，在陕西有16家。

至于店面的位置，张修权认为如果是在县城开的，位置不是很重要，应该和店面在同一层。他举了一个他找不到商店的例子。从前有一家三层楼的商店，很难管理，也不方便送餐。关键是大气无法上升，然后门就关上了。张修权认为在县城开店更合适，他的店基本保持这个规模，利润大约200万元/年。张修权表示，今年7月18日渭南市第一家李二鲜鱼店开业，下一步他将继续拓展陕西市场。当然，地点将在县或地区城市。

员工是核心

随着陕西市场的不断扩大和连锁模块的不断完善， 加快了企业的发展，团队的不断壮大要求张修权不断完善和优化企业的管理结构。他认为我们必须重视团队建设，这首先是员工管理和股权激励政策。

据张修权介绍，鉴于门店经营规模的扩大、员工数量的增加、品牌管理的多元化以及经营区域的扩大，我们成立了新一代餐饮管理公司，分两个区域进行垂直管理。运输管理中心覆盖人力资源部、计划部、物流采购部、工程部、财务部，完善物流部结构， 做好基层商场服务保障工作。

门店经营采用独立门店经营、公司集中管控的复合管理模式。 店铺实行经理负责制，授权给店铺负责人，以增强经理的主人翁责任感，加强店铺管理。

在员工管理方面，员工的福利待遇不断提高。我们开设直营店的地区要求工资水平必须高于当地行业，员工一年后可以享受旅游、年假等福利。 为了充分保护员工的基本权益，商店为员工支付保险，宿舍要求配备洗衣机、无线网络、热水器等。，让员工尽可能快乐地工作、舒适地生活。 干得好。现在，张修权公司的20多名自然人已成为该企业的合伙人。在企业的平台上，经过考核，优秀的管理者和员工可以成为股东，与企业共同发展。