英媒：研究称高糖饮食提高患乳癌风险

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参考新闻网1月3日报道外国媒体称，科学家警告称，在可乐等饮料和番茄酱、麦片和饼干等食品中发现的常用糖可能会促进乳腺癌的发展 英国《每日电讯报》网站1月2日报道称，新的研究结果显示，高糖的西方饮食可能会增加患乳腺癌的风险以及乳腺癌扩散到肺部的可能性。 报告说，研究人员发现，当给老鼠吃类似西方饮食的富含蔗糖的食物时，它们的肿瘤生长和转移水平会增加 研究人员还发现，在一系列食品和饮料中发现的糖和高果糖玉米糖浆中的果糖可能会促进乳腺癌的发展 美国得克萨斯大学医学博士安德森癌症研究中心的科学家们给几组老鼠提供了四种不同的饮食。六个月后，他们发现30%吃淀粉控制饮食的老鼠长了可测量的肿瘤 50%到58%吃富含蔗糖食物的老鼠患有乳腺癌 研究结果还显示，吃高蔗糖或高果糖饮食的老鼠比吃淀粉控制饮食的老鼠更容易传播癌症。这项研究发表在美国癌症研究月刊的网站上 该研究报告的小编辑之一洛伦佐·科恩教授说:“我们已经确定，糖中的果糖和高果糖玉米糖浆会促进乳腺癌的肺转移和12-羟基二十碳三烯酸(12-hete)的产生。”它们在我们的食物系统中无处不在。 报道称，目前英国人均年糖消费量为35公斤，多糖饮料消费量的增加被普遍认为是世界范围内肥胖、心脏病和癌症发病率增加的关键因素 科恩说:“这项研究表明，饮食中的蔗糖和果糖能诱导乳腺癌细胞产生12-hete和12-脂氧合酶(12-lox) "