南充开展食品安全大排查

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1月5日，记者从市食品药品监督管理局了解到，从2015年12月31日起，该局组织执法人员对全市食品安全隐患进行了为期一个月的调查。

12月31日下午，市食品药品监督管理局执法人员先后前往顺庆区、嘉陵区、高平区，对所辖三区的个别党政机关、企事业单位食堂、部分食品药品超市和农贸市场进行了抽查，并对现场发现的问题提出了整改要求。

当天下午，在高平区阳春路的一家食品药品超市，执法人员发现，在一个销售货架上，工作人员同时将电热毯和沙琪玛放在一起，此外，还将白酒和洗涤剂混合在一个地方。“食物和非食物不能混在一起。”执法人员立即要求商家进行整改。

当天晚上7点左右，执法人员来到顺庆区北湖公园附近的美食街、1227购物广场和餐厅，对他们逐一进行了检查。在检查中，执法人员不仅要检查厨房环境是否干净卫生，区域划分和布局是否合理，消毒柜和清洁设施是否完善，食品原料采购台账和废弃物处理台账的记录是否完善，还要使用农药残留检测仪等快速检测设备对各餐饮单位的食品进行快速检测。在金泉路的一家餐馆，执法人员将蔬菜样本的豌豆尖切成碎片，并使用试剂检测蔬菜中的农药残留。"通过快速检测，豌豆尖农药残留未超过国家标准，可以食用."

据记者了解，在为期一个月的食品安全隐患排查中，执法人员还将对全市餐饮机构的年夜饭预订和食品安全进行抽查。"在调查期间，我们还将进行食品安全抽样."该负责人表示，将严厉查处企业销售来源不明、通过非法渠道采购商品、标签不规范以及涉嫌在经营中非法添加和滥用食品添加剂的行为，严格防止含有不符合食品安全标准的有毒有害物质的食品从市场流入人民餐桌。届时，将根据调查和抽样检查结果，对不合格食品生产经营者进行严厉处罚，并将抽样检查结果向社会公布。