首都素质工程岗位练兵活动暨北京市密云区第四届餐饮服务职业技能大赛圆满成

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2019年11月28日，北京市密云区首都质量工程岗位培训活动暨第四届餐饮服务职业技能大赛在北京市密云区金地来酒店成功举办。本次大赛以“提升专业技能、交流学习、分享”为主题，有25家餐饮企业和200多名参赛者参加。本次比赛旨在提高密云区的餐饮服务水平，为密云区人民带来更多、更新、更美味的菜肴，重点推动名菜的传承与创新。比赛的重点是参赛者的烹饪技巧，并探索优秀的流行菜肴。

密云区政府副区长方建清、北京电视台《美食地图》总编辑董斌、中国邮政北京公司局局长马、、密云区总工会常务副主席、密云区人力资源和社会保障局副局长、密云区市场监督管理局副局长王文水、密云区文化旅游局副局长、密云区商务局副局长曹。鼓楼街道总工会主席、市密云区党工委副书记、北京市餐饮协会秘书长项、市密云区餐饮协会会长郭长林等领导参加了比赛。

(领导和嘉宾合影)

(密云区政府副区长方建清先生做了精彩的讲话)

(密云区餐饮协会会长郭长林先生精彩发言)

本次比赛不仅座无虚席，还通过网络和录像向全市市民现场直播，让广大市民可以观看和参与互动。

比赛上午9点开始，选手们以饱满的热情和专业精神进行了精彩的烹饪表演。现场有数百道参赛菜肴。比赛气氛热烈，品种丰富，特色突出，不仅体现了参赛者的专业技能，也展示了密云地方饮食文化的博大精深。参赛者、评委和朋友们在这里交流和分享，呈现出一场精彩而完美的饕餮盛宴。

经过半天的激烈竞争，选手们在冷拼组获得了六个一、二、三等奖，在糕点组获得了六个一、二、三等奖，在热菜组获得了九个一、二、三等奖，在餐饮服务组获得了九个一、二、三等奖。饮食是人民的头等大事，密云饮食文化历史悠久，特色鲜明。通过举办此次“餐饮服务技能大赛”，密云餐饮行业协会将以“餐饮技能、餐饮文化、餐饮特色”推动餐饮企业发展，以“工匠精神”打造餐饮烹饪人才，营造密云餐饮文化经营氛围。

北京市密云区饮食服务业协会秉承密云生态文明和特色文化旅游休闲区的发展方向，致力于服务密云本地餐饮企业，促进密云餐饮业的优质发展，提升密云餐饮业的形象和质量，打造密云餐饮品牌和特色，带动区域餐饮经济发展，挖掘和培养具有工匠精神和技能的餐饮人才，帮助密云餐饮服务业发展到新高峰。