济南惊现变色大米 淘米淘出一层油

本篇文章476字，读完约1分钟

我们每天都吃米饭。大米的质量影响我们的健康。市场上有无数种大米，但是哪种大米好吃呢？如何选择优质大米？

让孙阿姨的老两口争论的是春节前他们在路边买的米饭。刚刚买的米又白又亮。我没想到在家里呆了10多天后会变得很无聊。

米饭像一条变色龙，吓着了孙阿姨的老两口。孙阿姨的妻子张叔叔怀疑大米是有毒的大米，因为他吃了之后胃会不舒服。然后他们用水浸泡大米，发现一层油漂浮在淘米水上。

为了找出大米变色的原因，记者把大米带到山东科学院，找到了相关专家。山东科学院研究员陆说，这种大米是用旧大米翻新的，食用后可能会致癌。但是具体的计价器是什么，我们还要做进一步的鉴定才能确定。

延伸阅读:如何选择优质大米

看看米饭的颜色

从大米的颜色和外观来看，普通大米大小均匀，饱满，光滑，有光泽，颜色正常，只有少量碎米和黄米。

第二，看看麸皮粉

抓一把米，让它去，并观察麸皮粉在手中的粘附。合格的米糠粉很少。

三种气味

拿少量米饭在手里，在上面呼吸热空气，或者用手搓热，然后立即闻到味道。普通大米味道清亮，无异味。

常思大米口味

拿几粒米，仔细咀嚼。普通大米微甜，没有异味。