寻甸县专项检查餐饮环节粮油安全

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本次专项检查主要是从是否取得有效的《餐饮服务许可证》开始从事餐饮服务经营活动；是否从合法的生产经营企业购买粮油，并取得供应商的合法资格证书；是否建立粮油收购验收记录并取得相关票据；食品加工和经营场所的环境是否定期清洁并保持良好状态 检查发现，餐饮业的粮油都是从合法供应商处购买的，没有发现超过保质期或变质的粮油 对于一些餐饮单位来说，存在着食品原料的采购和验收记录不完整，供应商的合法资质资料要求不充分等问题。该局的执法人员已敦促他们立即纠正