大连市学生餐价格将实行市场调节

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中小学生的学生餐标准不能保证学生餐的营养 日前，市政府网站发布了《大连市人民政府办公厅关于进一步加强中小学生集体用餐管理的意见》(以下简称《意见》)，提出学生用餐价格应由市场适时调整 《意见》提出，区、市、县政府(试验区管委会)应全面负责本地区中小学生集体用餐管理工作，按照学校为本、家长参与、市场调节、政府监管的原则，做好本地区中小学生集体用餐管理工作。 学校食堂和企业餐饮是城市地区的主要供餐方式，而学校食堂和米饭是农村地区的主要供餐方式。采取多种措施，逐步完善中小学生集体用餐制度，适应本市经济社会发展，为广大中小学生提供安全、营养、健康的学生餐。 各区、市、县(试点地区)要科学编制学校食堂建设规划，积极稳妥推进学校食堂建设 农村不具备开办食堂条件的学校，应根据实际需要配备炊事设备 对于已经开设食堂的学校，校长负责管理学校食堂 学校必须获得餐饮服务许可证才能经营食堂。在保证学生膳食质量的前提下，他们可以采取不同形式的自我管理 鼓励符合条件的地区和学校向专业公司购买服务 食堂财务应纳入学校财务的统一管理，并进行专项核算，成本账目应定期公示 对于不具备开办食堂条件的学校，《意见》指出，餐饮单位应公开并优先从有资质的企业中选择 接受餐饮企业的学校应当建立健全餐饮企业的检查、回访和淘汰机制 有下列情形之一的，餐饮企业应当取消其餐饮经营资格:食品安全事故、采购加工《食品安全法》禁止生产经营的食品、使用非食用物质和滥用食品添加剂；降低饲养质量标准，随意改变饲养配方，擅自更换表演者；扣减、减少和延迟喂养；学校家长委员会组织的评估不合格的；有关部门监督检查不再适合继续饲养的其他情况 学校食堂和餐饮企业为学生提供膳食，应配备专职食品安全管理人员，制定并落实各项食品安全管理制度和岗位责任制，建立健全食品安全突发事件应急机制，切实落实食品安全主体责任 宣传食品安全管理制度和岗位责任制，接受教师、学生和家长委员会的监督 《意见》指出，各区、市、县(试点地区)教育行政部门应会同卫生计生部门成立学生营养指导专家组，根据学生成长的需要，制定和丰富学生膳食食谱，引导学校和餐饮企业为学生提供安全、营养、美味的学生膳食。 学校应合理确定每周学生膳食食谱，并在显著位置公布 有条件的学校食堂和餐饮企业应根据学生的就餐需求提供自选学生餐 学校应当定期向学生和家长宣传食品安全、营养和均衡饮食知识，引导学生养成良好的饮食习惯 关于家长关心的学生膳食价格，《意见》明确指出，学生膳食价格由市场调节，并根据价格变化及时调整 学校在制定一定数量的食谱和成本核算的基础上，吸收家长委员会与供应商协商商定学生膳食价格，并按管理权限报市、区、市、县教育行政部门备案