为使口感筋道 陕西乾县一商贩冻肉里加明胶明矾

本篇文章555字，读完约1分钟

为了让冻肉口感更硬、销路更好，陕西省赣县人陆某在冻肉中加入了食用明胶和明矾。最近，陆因生产和销售不符合安全标准的食品被判处有期徒刑一年零六个月，缓刑两年，并处罚金7000元。

今年2月10日，赣县食品药品监督管理局在鲁的出租屋查获2500多公斤冻肉、27公斤明胶和6公斤食用明矾。经检测，成品冻肉中铬含量为7.7毫克/千克，明显超过国家标准。

经过调查，陆某，一个五十多岁的男人，一直在菜市场切猪肉，每天切完肉都有皮。后来，鲁发现市场上卖冻肉很好，他想不如把它存起来，让冻肉卖了，也赚了钱。不久，鲁在他租住的房子里自制了冻肉。他发现冷冻肉既耗时又耗食，而且它不够结实，不易破碎。我听说在冻肉中加入食用明胶和明矾使冻肉味道“浓”且看起来“晶莹剔透”，所以他买了食用明胶和明矾来加工自制的冻肉。

赣县人民法院经审理认为，被告人陆违反食品卫生管理和监督的法律、法规，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准食品罪。被告人陆犯罪后自动投案自首，并如实供述自己的罪行，可以从轻或者减轻处罚。

11月24日上午，赣县人民法院公开宣判，判处被告人陆有期徒刑一年零六个月，缓刑两年，并处罚金人民币7000元；同时，严禁在试用期内从事冻肉生产和销售活动。