北降雪　南腊肉为猪价涨势保驾护航

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虽然生猪价格的走势仍在缓慢上涨，但看着目前的走势仍然让大家对市场前景有信心。中国南方的熏肉生产已经陆续开始。目前，支撑我国南方生猪价格上涨的主要力量是需求侧的拉动，这表明其拉动作用明显。熏肉灌肠市场的开放不仅支撑了南方市场，也对全国生猪价格的上涨具有重要意义。北方一年一度的生猪市场起步晚于熏肉市场，因此预计将推动北方市场弥补这一增长。与南方不同，北方市场在天气的保护下正在缓慢上涨。在中国东北，降雪天气再次来临，生猪交易受阻，导致新一轮生猪价格上涨。随后，生猪走私受阻的局面近日持续，屠宰企业难以降价，而东北和华北地区的上涨趋势依然存在。短期来看，北方的降雪和南方的熏肉将保护生猪价格上涨，波动幅度不会太大。业内人士表示，生猪价格在旺季有望一举突破8.5元。