保护儿童食品安全

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中国企业信息网:国家制定食品添加剂标准时，以60公斤成人为标准。对于婴儿和成人之间的儿童，没有允许摄入添加剂的具体标准，并且添加剂的量没有考虑到儿童身体的安全因素。当务之急是，对于3岁以上幼儿经常食用的食品，制造商可以在生产普通版的同时推出绿色儿童版，供儿童和家长选择。

越来越多的儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松和儿童酱油被包装在超市货架上，这些比普通食品贵得多。高营养价值和儿童对所有这些食物的偏好使得带有“儿童”字样的食物受到父母的欢迎。一些企业利用儿童食品作为宣传噱头，不仅价格太高，而且也不一定更有利于儿童的营养吸收。

中国消费者协会今年就儿童食品安全问题发出了消费者警告，指出中国除了3岁以下婴儿必需食品外，没有儿童食品的概念和相关食品标准。即使是标有儿童字样或印有儿童头像(卡通)的食品也只能按照普通食品标准进行管理。

近年来，许多食品商一直在不加选择地玩儿童纸牌。父母很容易被像“只有孩子”和“小孩子”这样的词所迷惑，不惜任何代价争相购买。这些所谓的儿童食品一般含有四种添加剂，多糖，多盐，多油，带来健康风险。例如，儿童饮料实际上添加了更多的色素来吸引儿童，以及一些香精和糖。

目前，中国还没有专门针对儿童的食品标准。婴儿食品的唯一相关标准主要是0-36个月的婴儿配方食品和补充食品。一些研究表明，中国婴儿配方食品的安全标准与欧盟标准基本一致。对于婴儿(0-6个月大)，对配方食品的要求差别不大，大多数指标都比较接近。然而，对于较大婴儿(6-36个月大)的配方食品，与欧盟标准有明显差异。中国的指数要求相对宽松，但欧盟采用了婴儿配方食品(0-6个月大)，并对指数的上限和下限做出了具体规定。

对于3岁以上的儿童，我国没有专门针对儿童的食品安全标准。研究表明，在日常零食消费中，儿童的消费比父母的平均消费高2-3倍。儿童每天摄入10多种食品添加剂，每天多达50种。

国家制定食品添加剂标准时，以60公斤成人为标准。对于婴儿和成人之间的儿童，没有允许摄入添加剂的具体标准，并且添加量没有考虑到儿童身体的安全因素。然而，很少有国家标准和法规为儿童食品贴标签。目前，只有一个果冻标准规定产品标签应该贴有食品安全警告。

值得注意的是，儿童的身体还没有发育成熟，他们处理这些问题的能力很差。因此，向儿童提供的食物在安全和营养方面应该有更严格的标准。有关部门应当制定和实施严格的儿童食品法律规定和食品安全标准，不断提高国家标准和行业标准的科技含量、实用价值和个性特征，充分满足行业发展、市场体系和公众的需求。同时，引导和鼓励工业企业开发更安全、营养更均衡的适合儿童的食品。

当务之急是，对于3岁以上幼儿经常食用的食品，制造商可以在生产普通版的同时推出绿色儿童版，供儿童和家长选择。可用于绿色儿童食品的添加剂种类应该少一些，允许的添加限度应该低一些。

国家还应尽快制定法规，要求在真正适合儿童消费的休闲食品或饮料上张贴醒目标志，并在产品外包装或说明书上明确写下成分和标注成分清单，明确标注食品的营养成分和能量值等信息，以帮助消费者做出正确选择。此外，还需要进一步完善检测标准和质量认证体系，建立儿童食品安全监测、检测和预警机制。