在赤水河演绎新时代酱酒故事——世界酱香型白酒核心产区七家企业签署共同发

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观点集

西久公司党委书记、董事长钟芳达:产区不同企业生产的葡萄酒口味不同，这是一件非常好的事情。一方面，它给消费者更多的选择，另一方面，它也是差异化的竞争，它也丰富了酱酒产品。酱酒已经有了一套标准体系，最重要的是实施。相比之下，设定核心产区的标准并不迫切。

泰利控股集团董事长、台酒董事长严锡军:核心产区企业要树立茅台的理念，学习茅台的历史、文化、个性精神和品质，坚持工匠精神，树立酱油酒的新理念，保持酱油酒的产区、产品和企业品牌的热度。

靳东投资集团董事长吴向东:生产领域意味着社会责任、社会贡献和社会信誉。生产领域的企业必须有底线。我希望将来提到赤水河时，它将成为世界上最好的酱香型白酒的代名词。

金派公司董事长兼总裁吴少勋:从“对手如林”到“战友成群”，签署《宣言》意义深远，让我们的酱香型葡萄酒企业在茅台的带领下，相互学习，相互促进，占领更多中国市场，走向世界。

贵州钓鱼台郭斌酒业总经理丁元怀:生产区的每个企业都有自己的口味，各不相同。“组合”生产的酒都是传统工艺酿造的酱香型好酒。“不同”意味着我们的符号不同，我们的风格不同，每个人都有自己的品味。

签署宣言的七家公司的负责人一起合影

■本报记者魏凡张建中

6月8日，茅台、郎酒、西酒、台湾、镇酒、金派、钓鱼台等7家重量级酱香型白酒企业的负责人齐聚茅台古镇，共同发起并签署了《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》，为酱香型白酒产业的优质发展献计献策。

据悉，这也是中国白酒历史上，赤水河两岸的酱酒企业第一次以共同的传统、信仰、理想和价值观，向赤水河流域的酱酒发出了良好的声音。因此，世界酱香型白酒的核心产区已经从概念到现实被照亮，酱香型白酒已经正式走上了产地化和国际化的进程。

面向未来，赤水河沿岸酱香型白酒企业将坚持以酱香型白酒技术为己任， 以弘扬酱香型白酒文化为宏图，共同打造生态基础最雄厚、生产技术最独特、产品质量最优秀、标准体系最权威、品牌最响亮、酱香型白酒文化最具特色的国际一流生产区。

●赤水河流域独特的自然生态为其成为中国酱香型白酒的核心产区提供了有利条件。

打造高水平世界级白酒产业集群

赤水谷，中国酱香。

下午2点，“中国第一酒城”茅台，充满了开放、包容、共赢的合作。“同心同德，同舟共济”——《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》签字仪式在京举行。

中国酒类协会会长王，贵州日报报业协会会长、贵州日报当代传媒集团党委书记、董事长，国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任星洲，贵州省工业和信息化厅原副巡视员傅学农，营销咨询公司董事长，高级酱料专家、全图酱料工作室创始人张全图， 中国传媒大学互联网信息研究所副所长、爱联智库主席李卫宁、现代传媒董事长高松等专家学者应邀出席仪式

茅台集团党委书记、董事长高卫东；茅台集团党委副书记、总经理李；郎酒集团董事长王军林；钟方达，西久公司党委书记、董事长；泰利控股集团董事长、国泰酒业董事长严锡军；靳东投资集团董事长吴向东；吴少勋，金派公司董事长兼总裁；贵州钓鱼台郭斌酒业总经理丁元怀等“世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言”发起企业主要负责人出席仪式。

茅台集团党委副书记王岩也出席了仪式；杨建军，党委委员、副总经理；段建华，党委委员、总法律顾问；王力，总工程师；万博，党委委员、副总经理；茅台股份有限公司副总经理王小玮；以及相关部门和子公司的负责人。

生产领域，源于人们对自然的尊重，被市场交易所认可，因对生态的坚持而延续，因技能的提高和传承而发展。

"产地是表达中国白酒质量和价值的一种新方式."王在主旨发言中表示，近年来，中国酒类协会一直在探讨中国白酒行业应该走什么样的道路，并最终达成共识，即中国白酒行业未来将不可避免地形成一些特定的核心产区。

王认为，中国酱香型白酒的核心产区是依托赤水河流域独特的自然生态而形成的特色产区。特别是以茅台、郎酒、西酒、国泰、镇酒、金派、钓鱼台为代表的企业，是同一生态下的核心酱酒产区的知名企业，主要位于赤水河流域。

不言而喻，赤水河拥有生产好酒不可或缺的地理优势，孕育了许多中国著名的白酒品牌，包括单品销量居世界第一的茅台酒，郎酒、西酒、国泰、钓鱼台等强势产品，以及在赤水河沿岸大举投资的真酒、金牌酒等新营。

可以毫不夸张地说，即使在全球白酒产区，赤水河流域的酱香型白酒产品也是最具竞争力的行业。

一组数据可以证明，过去一年，赤水河流域酱香型白酒产能约为47万升，占全国酱香型白酒产能的85%，收入约为1244亿元，占全国酱香型白酒市场的90%以上，形成了典型的产业集群。

“建设世界一流的白酒核心产区是中国的必然选择。”任星洲在对中国当前宏观经济形势和白酒行业发展进行深入分析后认为，中国部分白酒产区因其独特的风味和产品特色而闻名全国乃至世界，客观上具备建设世界核心产区的必要条件。

任星洲表示，无论是加快白酒产业结构调整，促进产业空优化，提高产品质量，实现高质量发展，还是深化供方改革，为城乡居民提供更高质量的产品，满足消费者日益增长的需求，还是推动白酒产品国际化，都需要建设中国白酒核心产区，发展先进的世界级白酒产业集群

●在会议现场，与会者见证了世界酱香型白酒核心产区从概念到现实的照亮，酱香型白酒已经走上了产地化和国际化的进程。

开放合作，共享发展机遇

近年来，白酒的消费趋势呈现出引人注目的“辣酱酒”。据不完全统计，2019年酱香型白酒产能约55万升，销售收入约1350亿元，利润约550亿元。全国白酒行业产能为7%，销售收入和利润分别为21.3%和42.7%，酱香型白酒已成为真正的“黄金行业”。

只有开放的合作才能分享机会。

基于酱酒产业的共同关注，为统一共生、共荣、竞争发展的价值追求，贵州和四川两国政府多次沟通协调，希望跨行政区域构建以赤水河流域为核心的世界酱香型白酒产业集群，促进民族白酒产业的优质发展，与世界白酒产业的发展接轨。

在《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》签字仪式上，茅台集团党委书记、董事长高卫东和郎酒集团董事长王军林分别做了主旨发言，围绕核心产区建设提出了建议和意见。

“要建立一个核心生产区，必须有三个‘硬核’。”高卫东阐述了茅台关于打造“硬核”三大核心产区的观点:“硬核”产品、“硬核”行动和“硬核”企业。

“消费者对成功生产领域的跟进从根本上说是对高质量‘硬核’产品的认可。“在高卫东看来，赤水河沿岸的世界酱香型白酒之所以受欢迎，是因为每个人都因其和谐而不同。虽然他们有自己的战略，但他们都有严格的技术要求、复杂的工艺流程和沉重的历史积累，这些共同塑造了与质量和品牌同步的商业逻辑。

根据高卫东的说法，“世界酱香型白酒核心产区”的“硬核”产品有两个标准，一个是优质，另一个是具有跨地区、跨文化影响力的品牌实力。

"酱香型白酒是一种高度依赖环境和生态的传统产品."高卫东在讲话中主张酱酒企业要有保护生态的“硬核”行动:“作为有幸在这片土地上成长的受益者，我们有责任行动起来，为赤水河流域的生态保护做出更多的贡献。”

在这方面，赤水谷酱酒企业已经做了许多有益的尝试。2018年6月，茅台、郎酒、西酒、国泰、钓鱼台五家企业联合投资2400万元，在赤水河源头贫困地区开展生态补偿和扶贫公益活动。

“我们必须清楚地看到，赤水河沿岸的生态容量总是有一个‘上限’。”高卫东表示，尽管酱油和葡萄酒行业持续升温，但酱油和葡萄酒企业在规划和布局时应充分考虑这一地区的环境和自然压力。“我们绝对不会因为生产和市场的发展而改变和调整我们的标准，我们不能吃祖传的饭，不能破坏我们孩子的道路。”

此外，建设世界酱香型白酒核心产区需要“硬核”企业。这些“硬核”企业更需要坚持质量和品牌，适应新的消费趋势，同时促进产区发展，使酱香型白酒市场的蛋糕更厚、更高效、更优质。 “生产领域成功的核心离不开质量和口碑，也离不开更多有感情、有责任、有责任心的企业。”高卫东认为，只有当更多的产品出现，更多的企业变得更加强大，核心产地才能真正成为消费者心目中朝圣的核心产地。

"保持茅台的领先地位，成为优秀产区的品牌."基于集聚企业优势，促进产区发展，王军林提出“保持茅台，就是保持酱香型酒产业和酱香型酒品牌。”

在谈到如何打造世界酱酒核心产区时，王军林认为，首先要打造一个环境友好型的生态产区，坚决保证酱酒酿造的高品质；二是建设可持续的文化生产区，打造具有自身特色的品牌集群；三是建设以产业带动的互动生产区，促进酱酒产业品位提升。

“茅台是酱香型白酒行业的老大。这是我们的榜样和标杆。在茅台的带领下，我们将携手合作，成为优秀核心酱香葡萄酒产区的金字招牌。”

提高产品质量是建设核心产区的应有之义。王军林希望酱酒企业拒绝以次充好，对消费者负责，促进产地的高品质发展。同时，要明确各自的定位，强化产地意识，积极竞争发展，扩大产地优势，从市场中获取更大的利益。

寻求共同的产业发展，共创酱香未来

“本生产区的所有企业，无论资金来源如何，都认可并珍惜生产区的人文传统，把秉承传承、继往开来作为共同的价值理念，把质量视为生命，弘扬工匠精神……”

在宣言的签署阶段，代表七家酱香型白酒企业的高卫东、王军林、钟芳达、严锡军、吴向东、吴少勋、丁元怀，走上签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》(以下简称《宣言》)的舞台，承诺共同打造产区美好未来，为世界做出更多贡献，期待更多产区同行的加入。

据了解，《申报》是由茅台、郎酒、西酒、台湾、镇酒、金派酱、钓鱼台七家企业共同提出，经过半年多的反复磋商，最终形成的，体现了“酱酒人”以质量为生命，以产品赢得信誉，以双赢谋求共同繁荣的坚持和责任。《宣言》包括以下内容:坚持工艺、保护环境、诚信经营、提供优质服务、打造优秀品牌等。旨在倡导产区从业人员深化共识，承担责任，同心同德，不断提高酱香型白酒的知名度和美誉度。

茅台集团党委副书记、总经理李介绍了产区发展的理念和愿景，表示这一宣言发出了酱香型白酒企业响应政府号召、加快行业优质发展的强烈信号和明确态度，对于当前日益复杂的国内外经济社会形势下的行业和地方经济发展具有特殊意义。

带着一颗心和一个方向前进。

世界酱香型白酒核心产区概念的完成，不仅意味着酱香型白酒正式走上了产地化和国际化的进程，也意味着核心产区所有相关企业和品牌的命运，此时此刻更加紧密地交织在一起。

“核心产区的概念和《申报》的发布对贵州白酒产业的发展至关重要，带来的机遇是显而易见的。”西久公司党委书记、董事长钟方达深情地表示，机遇来临时，取决于企业的综合实力，要主动找到与市场和消费者的契合点，促进企业的优质发展。

泰利控股集团董事长、台酒董事长严锡军表示，赤水谷酱酒企业将核心产区打造成为具有世界影响力的优质葡萄酒产区，是他们的信心和信心所在，也将为产区企业带来市场话语权和影响力。

“一个产区最大的价值就是坚持传统的酿酒技艺，酿造出工匠级的好酒，以稀缺的价值回报消费者。”靳东投资集团董事长吴向东认为，核心生产区建设具有重大战略意义，酱酒企业可以抓住机遇，提升品牌实力和产品意识，展示企业责任形象。

"核心产区一定会诞生核心产品."作为酱酒行业的“新人”，金派公司董事长兼总裁吴少勋坚信“有产量才有库存，有库存才有质量”。“十年磨一剑”的金派茅台镇酒业有限公司预计要到2027年才能推出产品。

贵州钓鱼台郭斌酒业总经理丁元怀认为，核心产区的建立必然会促进行业的一体化管理，提升产区的品牌意识和影响力，给中小企业带来巨大发展。所有企业都要有准确的市场定位和品牌培育，不断扩大品牌影响力。

“在疫情下，《宣言》的出台，充分展示了中国葡萄酒产业的自信，进一步推动了中国葡萄酒产业与世界葡萄酒产业的融合与发展，走向了双赢发展和协调发展，构建了和谐的葡萄酒产业秩序。”王希望七大赞助商能以高度的社会责任感和责任感，以生产区域内各门类、各行业的定位和国际化的视野，率先优化生产区域的生态，培育生产区域内的优质品牌，促进生产区域内葡萄酒企业的共同发展，促进中国白酒行业的优质发展。

与会者一致认为，在各核心产区龙头企业的共同努力下，酱香型白酒行业将不负众望，努力创新，以良好的经济效益和社会效益回报社会和消费者的厚爱。

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