厨电跨界合作技术推广责无旁贷

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■中烟

2014年底和2015年初，家电行业出现了一波集体跨境“婚礼”浪潮:小米手持美丽的宝剑，指的是智能家居；恒大嫁给海尔300亿，走出“最后一英里”；Tcl与万达签署战略合作意向书，投资1亿美元于万达商业地产；美的与京东签署战略合作协议，共同打造智能家居大数据。传统家电与新兴互联网的强烈结合引发的行业讨论热潮与厨房电器行业的平静形成了鲜明对比。我不禁要问:为什么厨具行业很难进行跨国合作？厨房电器和智能家居的结合有出路吗？

行业关注度低会影响产品布局

与手机、白色电、黑色电甚至小家电相比，厨卫行业在关注度上没有优势。作为家庭装修的必需品，现实是很少有消费者能清楚地列出今年厨房电器品牌推出了哪些新的抽油烟机、烟灶和热水器，也没有消费者能像追逐手机一样准确地报出手机、平板电脑和电视的型号、参数、产品亮点甚至价格。过去，购买厨房用具的人经常使用体验过程来衡量他们的品牌，因为他们缺乏对抽油烟机的工作原理和评估标准的了解。在这种情况下，有多少厨房用具公司可以影响他们产品的消费选择？换句话说，有多少品牌有足够的影响力与跨国互联网公司合作，从而引起消费者对厨房电器的关注？

作为业内领先品牌，邰方和她的老板给出了相应的答案。2014年10月13日，邰方和JD.com推出了全球首款云智能厨房电器。该系列产品包括主要用于厨房烹饪活动的抽油烟机、燃气灶、消毒柜和热水器，可以实现这些孤立的厨房设备的互联互通，支持移动应用的远程智能控制。用户可以实现远程开关、定时关机、智能点火、自动通风等功能。"在与京东智能厨房电器的合作中，邰方是第一个吃“螃蟹”的人."副总裁颜表示，方太云智能厨房电器的问世以及与的合作意义重大，将为未来消费者体验的提升带来更大的惊喜。

同时，在智能布局方面，Boss Electric致力于在未来构建智能烹饪生态系统。同时，在智能方面，在京东超级应用中进行，可以实现手机控制风帽，远程调节风力和风帽开关。

冷静思考厨房电器行业，我们发现整个行业仍然缺乏具备跨境合作条件的品牌。邰方和Boss作为行业的一线品牌，在品牌拉动和行业积累方面有着其他品牌无法比拟的优势，但正因为如此，“高与低”的局面进一步阻碍了行业向高端智能转型的步伐。那么，面对庞大而诱人的智能家居市场，企业应该如何寻求创新和变革呢？

技术推广企业责无旁贷

在小米手机冲击传统手机制造业之前，各种手机制造商牢牢控制着从产品定价到渠道销售和售后服务的话语权。然而，随着新的互联网公司进入市场，这一行业壁垒被打破，迫使传统手机制造商重新审视自己在消费者关系中的地位。除了加快新产品发布频率，关注消费者对产品体验的痛点外，产品在手机显示、音质、网络质量、处理能力、摄像头水平、软件生态等多个方面都进行了创新。在短短的五六年时间里，转型乏力的摩托罗拉和诺基亚相继改变了所有权，而国内手机制造商的产品进一步拉近了国际品牌之间的距离，吞噬了国外品牌的份额。因此，出现了联想收购摩托罗拉、tcl收购plam等资本运营现象。

那么，厨房电器企业能从中获得什么启示呢？笔者认为，消费者对厨房用具的重视程度低、产品认知度低与他们对厨房用具的了解不够有关，企业应该在技术讲解和推广上投入更多的精力。因此，企业在推广产品时应加强技术概念的解释，让消费者用简单的语言直观地了解抽油烟机的工作原理和评价标准。这样，很大程度上避免了“大风量”作为判断吸油烟机吸油烟能力的标准的错误表述。目前，从以往新产品发布的情况来看，每个品牌在解释产品技术时仅限于在行业内分享。没有消费者的参与或故意弱化产品技术参数的公布，消费者肯定不会对产品产生共鸣。