未来已来！细品五粮液的千亿时代

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三年前，李曙光正式成为五粮液集团的董事长，执掌这个传承了几千年历史的酒业集团。李曙光上任后，一直坚持改革创新五粮液，开始了“二次创业”的新征程，并向1000亿元的目标发起冲击。

三年后，五粮液集团的经营业绩达到新高，收入规模成功突破1000亿元，成为世界500强的新目标。五粮液不仅卖酒，还弘扬酒文化。“五粮液大福”有一个巨大的开放和甜蜜的味道:“天空旋转五星，布局宏伟壮丽；这片土地种了五粒谷物，养活了世界上所有的生物……”

图为宋春雨五粮液酒厂的标志性造型/照片

从唐代的重碧酒，到宋代的姚子雪歌和明初的杂粮酒，1909年正式命名为五粮液。酿造一杯上好的葡萄酒需要一生的时间，这是一千多年来五粮液的同一品系，每一个五粮液人都坚持并继承了传统技艺。未来已经到来。在后1000亿年的五粮液时代，这艘1000亿的航母正稳步迈向“跻身世界500强”的新目标。

继承遗产的最初的心

李曙光多次在公开场合强调，五粮液要发展任忠还有很长的路要走，五粮液人应该加强“三个自信”，即质量自信、品牌自信和文化自信。

什么是质量信心？五粮液有着深厚的历史积淀和几千年的技术传承，始终代表着中国浓香型白酒的最高酿造水平。李曙光认为，五粮液应坚持“追求完美、质量第一”的原则，一如既往地为消费者提供高品质的产品，以“工艺创新、酒体创新”为核心，满足消费者更丰富、更多样化的消费需求。

谈到品牌自信，目前五粮液正着力打造新的高端动能，努力推动品牌价值回归。李曙光要求我们继续讲述五粮液古老酿造技术的传承故事，讲述中国酒业规模最大、数量最多、历史最悠久的古窖传奇，不断提升品牌价值。

中国白酒行业有句老话，“千年窖老不好，好酒靠老窖”，“老、老、活”窖是酿造浓香型白酒的基本前提。浓香型白酒窖池为泥窖，窖泥是微生物生存的重要微生态环境。持续使用的时间越长，有益微生物菌落越多，窖池越老，葡萄酒质量越好。

五粮液股份有限公司董事长曾从勤认为，优质的浓香型白酒极其稀缺，主要是由于其对独特生态环境的依赖、多年积累的古窖、优胜劣汰的酿造技术和精益求精的匠心。

图为何伟总裁与五粮液集团总经理、五粮液股份有限公司董事长曾从勤(左)交换宋春雨/照片

目前，五粮液拥有中国现存最古老的窖池，已连续酿造652年。这就是诞生于明代洪武时期的古窖池群。五粮液书记、酿酒大师彭志富介绍说，作为中国现存最古老的窖池，它被称为“五粮液之本，精华之所在”。这不仅是一个酒窖群，也是历史文化遗产的圣地。

目前，五粮液集团拥有年产20万吨白酒和60万吨原酒储存能力的4万吨超大型单体酿酒车间。然而，五粮液的别出心裁的“在最好的中选最好的，在花中选最好的”只选择了不到20%的最佳品质作为五粮液的基酒。

作为行业龙头企业，五粮液是一张稀缺的“中国名片”，体现了中国传统文化的独特理念、智慧、包容和魅力，是五粮液的文化自信。

一直以来，五粮液都不遗余力地向世界弘扬中国优秀的传统酒文化，用人类的共同语言推动中国文化在世界上更进一步。五粮液走向世界的探索之路可以追溯到1915年。当时，五粮液沿着海上丝绸之路从长江第一城宜宾顺流而下，来到巴拿马世博会，在那里五粮液崭露头角，闻名世界。

李曙光指出，要繁荣五粮液品牌文化，让世界爱上中国酿酒，就必须讲好历史悠久的传统文化，丰富多彩的酒文化，继承创新的酿酒文化，不断提升工匠文化。

勇敢“创业”的决心

毫无疑问，李曙光是五粮液这个白酒“航母”的掌舵人，肩负着发展壮大五粮液的使命。

经过对五粮液经营和葡萄酒市场的深入调研，2017年6月，在五粮液品牌运营商代表工作会议上，李曙光首次公开提出五粮液“第二次创业”的新征程，将通过战略创新、品牌创新和营销创新实现赶超和跨越式发展，力争回到品牌、市场和市场价值的领先地位。

五粮液的口号“梦里有梦，新时代新旅程”宋春雨/照片

既然是新的旅程，这个“新”也是多维的:这是“转型升级”，包括产品战略重构、营销体系重构和品牌价值重塑；这是一个“战略布局”，从“资产到资本运营”；这是机制和制度的创新，是企业管理体制和市场运行机制的创新。

在“二次创业”的三年时间里，五粮液在产品、渠道和营销体系方面进行了大刀阔斧的改革。

在产品方面，五粮液主品牌坚持“1+3”的产品体系，围绕52度水晶瓶五粮液确立了打造高端、国际化、时尚的五粮液品牌战略。2019年5月，第八代经典五粮液正式推出，其质量、包装和防伪均得到提升。

从价格定位来看，第七代经典五粮液的推出，第八代经典五粮液的成功迭代，以及最近推出的战略性超高端产品“501五粮液”，进一步提升了品牌影响力。五粮液指出，公司成功推出第八代经典五粮液，实现了经典五粮液的成功迭代。市场反应良好，市场价格稳步上涨，突破1000元。

2019年，五粮液精简了葡萄酒系列，专注于核心品牌，提高了品牌认知度。同年6月，五粮液全面启动系列酒深化改革，成立五粮液浓香型系列酒公司，五粮液集团副董事长邹涛担任系列酒公司董事长。

《证券时报》记者了解到，五粮液浓香型白酒企业要着力打造销售额分别为5亿元、10亿元、20亿元和50亿元的大型单体产品，既要确保与五粮液主品牌在认知度上严格区分，又要形成对主品牌的有效支持。

此外，五粮液还努力“瘦身”系列葡萄酒。近几年来，五粮液依靠对系列酒的收购承销和贴牌生产模式(oem生产)，大大扩大了规模，但也使系列酒遗留了许多历史问题。自2017年以来，五粮液彻底清理了其系列葡萄酒。

2019年4月，五粮液清理了“vvv”、“五粮液ptvip”、“东方饺子”、“伊一1918”等4个品牌及其22个产品；随后，五粮液剔除了73个同质化产品，坚决清理“高模仿”产品，构建了布局合理、清晰的品牌矩阵。

目前，五粮液系列葡萄酒已确定以“4+4”品牌矩阵为重点，即五粮春、五粮春、五粮头特曲和建庄，以及五粮仁嘉、白家宴、油酒和火宝。

回顾三年的“二次创业”，五粮液有一条核心战略主线——进一步聚焦核心主业，着力做大做强五粮液主品牌。

敢于“迎接新”的自信

《证券时报》记者注意到，2016年，五粮液集团实现销售收入700亿元，仍远未达到1000亿元的目标。

五粮液人有信心“迎接新的一年”，而“二次创业”的新命题意味着五粮液不能局限于形式上的改革，而是由内到外的转变。

时光飞逝，距离五粮液“二次创业”的新征程只有三年，但它已经取得了显著的成绩。

首先，五粮液集团的收入跨越1000亿元；其次，葡萄酒行业的年销售收入将超过500亿元，连续三年每年增加100亿元；此外，公司葡萄酒行业的效益优势更加突出，四川省工业企业的利润总额一直保持第一。

需要指出的是，2019年，五粮液的股价成功站在了100元/股以上，以年涨幅计算，在白酒行业排名第一。目前，总市值超过6000亿元，在深交所和四川上市公司中排名第一。近年来，五粮液海外投资者持股比例逐渐超过11%，长期活跃在深交所十大名单中。

谈到今后的工作思路，李曙光进一步指出，品牌建设是五粮液工作的核心，将坚定不移地不断推进数字化转型。从五粮液来看，白酒行业已经迎来了一个长期的结构性繁荣时期，并在稳步改善和长期改善。

2020年初，受COVID-19肺炎疫情影响，旅游、餐饮等行业受到不同程度的影响。《证券时报》记者了解到，2月2日至5日，李曙光主持召开了三次专题会议，深入研究疫情防控和企业发展问题。

五粮液认为，长期良好的基本面和趋势没有改变。白酒行业的产量、收入和总利润持续增长，但产能仍然过剩，挤压增长的竞争格局将长期存在。白酒行业仍处于以结构性繁荣为特征的长期增长周期中。高端白酒将继续引领行业结构性增长，行业将进一步集中优势品牌、优势企业和优势产区。

目前，国内有2万多家白酒生产企业。据国家统计局和中国工业信息网统计，2019年全国白酒酿造行业有1098家规模以上企业。然而，从细分市场的角度来看，高端白酒的特点是寡头政治。在500元/500毫升以上的高端白酒产品市场中，强势品牌壁垒主要是由知名企业形成的，其客户主要是五粮液、茅台、国窖1573等高端企业。

今年元旦春节期间，五粮液整体营销形势良好，渠道进货、销售、库存等主要指标达到预期，旺季销售目标完全实现。

对于未来，五粮液也更有信心“迎接新”，并将坚持专注和强化主营业务。五粮液将在“稳中求进、管控一体”的工作原则基础上，进一步突出和加强规划、渠道和结构的“三个优化”，加快机制、团队和数字化的“三个转变”，促进企业稳步发展，实现年收入保持两位数增长。加快五粮液产业园建设，作为中国葡萄酒产业规模化、数字化转型、生态化发展和文化建设的标杆，为“十三五”和“十四五”奠定基础，努力打造世界500强和世界一流企业。

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