济宁市民开启备货模式 肉蛋蔬菜菜价格齐上涨

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元旦前不到一周，猪肉、蔬菜、鸡蛋和其他日常必需品都在上涨。昨天，记者走访了市区的一些农贸市场和超市，发现虽然肉、蛋、蔬菜价格较前一段时间略有上涨，但并没有影响市民的购买热情，很多市民开始了节前备货模式。

市场上很难看到低价菜，两元以上的蔬菜占主导地位

上个月，一场暴风雪大幅推高了蔬菜价格。尽管此后蔬菜价格大幅下跌，但总体形势依然居高不下。昨天，记者从刘庄农贸市场了解到，除了白菜、萝卜、土豆等蔬菜，其他大部分蔬菜起价在2元左右，3元以上的蔬菜并不少见。天气变冷后，蔬菜价格迅速上涨，但降价并不容易摊主刘老板告诉记者，市区市场上出售的蔬菜基本上都是大棚蔬菜，生产成本相对较高。

记者在市区皮帕山路的一家超市看到，虽然有些蔬菜价格比较高，但还是有很多人来买。“过去一周，除了白菜和萝卜等低价蔬菜的价格变动外，大多数蔬菜价格都大幅上涨。菜豆和蒜苗等蔬菜的价格上涨了约20%。”超市工作人员告诉记者，虽然离元旦还有几天，但很明显，蔬菜的销量有所增加。

“西红柿便宜到2.5元。虽然煮得不好，但可以放两天。”在超市买西红柿的市民周女士说，这些天蔬菜的价格基本上在上涨，甚至在农贸市场卖一公斤西红柿也需要3元钱。周女士告诉记者，她还计划提前购买一些易于储存的蔬菜，如土豆和莲藕，以防止元旦前后蔬菜价格再次上涨。

肉和蛋的价格稳步上升，预计空的价格将会上涨

自今年5月以来，“二师兄”价格一路下跌后一直在上涨，瘦肉价格从8元/公斤左右涨到8月份的16元/公斤的峰值。此后，猪肉价格略有下降，但现在上涨缓慢。昨天上午，记者在市区红星农贸市场看到，猪肉摊前的客人不断涌来。通过询问价格，我们知道现在前肘肉的价格是13.5元/公斤，后肘肉的价格是14元/公斤，猪肚的价格是15元/公斤，比一周前高了0.5元左右。与猪肉价格的小幅上涨相比，鸡蛋价格近期一直稳定在4元/公斤。

“今年的肉和蛋的价格与去年元旦的价格基本相同，但是在元旦之前价格是否会上涨还不确定。”在超市买鸡蛋的市民赵女士告诉记者，在年底前，这些必需品的价格几乎不可能下降，她已经开始储存一些储存了很长时间的蔬菜。

据业内人士分析，今年的生猪存栏和屠宰都不理想，导致猪肉价格居高不下。最近，受天气影响，蔬菜的运输和保存成本上升了。最近雾霾天气严重，气温低，光照弱，当地温室蔬菜产量低，这也是影响蔬菜价格上涨的原因。另外，寒冷天气过后，蛋鸡的产蛋量下降，这也影响了鸡蛋的价格。受供求关系的影响，估计元旦前后空肉和蛋类的价格会上涨。因此，建议市民有选择地提前预订一些必需品。