江西对159家餐饮具集中消毒单位抽检 九成合格

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昨天，记者从省卫生监督所了解到，8月至11月，我省对辖区内159家有工商营业执照的餐具集中消毒单位进行了监督抽查，90%以上的单位合格。

记者了解到，此次专项监测对全省159家餐具集中消毒单位的产品进行了抽样检测。1910件产品进行了微生物指标检测，包括大肠菌群和致病菌，1814件产品合格，合格率为94.97%，与去年微生物检测水平持平。检测了250件餐具的理化指标，包括游离氯和烷基磺酸钠，其中248件合格，合格率为99.20%。不合格生产单位名单已抄送当地工商行政管理部门和食品药品监督管理局。

据悉，此次专项工作还对抽样的餐具集中消毒单位进行了卫生学评价，包括选址布局、生产用水、生产设备、车间卫生、人员卫生等11个方面。根据评价，61个项目合格，总合格率为38.36%。不合格率的主要原因是产品包装上没有标明生产日期和有效期，每批产品的出厂检验没有按要求进行。