长沙一豆制品黑作坊竟用发霉的豆子做原料

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记者今天从长沙市食品药品监督管理局了解到，长沙市以“严打严查”为重点，规范小食品作坊生产，对不具备条件的一律关闭；禁止生产和销售有毒有害食品；涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。截至12月初，长沙已下令整顿505个标准化小作坊，取缔40个不规范小作坊，捣毁32个食品生产加工“黑窝点”，查处17起案件。

宁乡县市场和质量监督管理局在接到群众举报和部门退回后，最近对白马桥街豆制品加工黑作坊进行了突击检查，抓获了黑作坊的主人。在其中一个车间，执法人员看到一堆堆半成品豆腐干堆积在车间外的肮脏地面上，没有采取任何卫生隔离措施。许多泡在水桶里的豆子都发霉了，整个车间又脏又臭。经调查，该豆制品车间没有任何生产资质和合法手续，所有工人都没有健康证，是典型的“三无”黑车间。

在执法检查过程中，执法人员发现，截至11月底，已有4个车间下发了整改通知，相关部门对其所有生产设备进行了封存。然而，这些车间的主人不仅没有纠正自己，而且撕掉封条，并强行非法生产未经授权。安徽省芜湖市的所有者胡某转移并藏匿了缴获的生产设备。

对于被查处的五个黑作坊，执法人员当场没收了生产资料和机械设备，并查获了2.6吨大豆、32箱非法添加剂和5个精炼厂。对胡的行为，根据治安管理的有关规定，给予治安拘留10天的处罚。

自2000年11月起，《长沙市小食品加工厂监督管理细则》正式实施，长沙市行政范围内的小食品加工厂已纳入许可登记管理范围。据长沙市食品药品监督管理局有关负责人介绍，实施细则后，已有数十家小作坊注册，主要是豆制品加工作坊。