青岛多家火锅店羊肉信息未公示 食药监将逐家检查规范

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12月1日，山东省发布了《关于规范羊肉及其制品屠宰、生产和管理的通知》，今后食用羊肉凭“身份证”。

据山东广播电视台生活频道“生活帮助”报道，青岛市民表示，他们期待着用身份证吃羊肉，这样更安全。然而，山东省这么大，几乎每个商店都有羊肉，所以我不知道它是否可以实施。显然，当新规定出台时，许多人都在敲锣打鼓。那么，这项新规定是如何实施的呢？

青岛翠丰园火锅的工作人员说，没有人告诉他们，他们需要宣传羊肉的原产地；青岛好朋友时尚火锅的员工说，公司总部在济南，一两天就寄出去了。

在之前的调查中，生活帮助的代表发现了两家没有透露羊肉信息的火锅餐馆。那么，节目播出后，这两家店的情况有没有改变？今天，生活救助的代理人又来店里了。

许多火锅餐馆还没有被宣传

生活助手在时尚火锅的火锅餐厅看到，墙上有醒目的羊肉宣传信息，而翠丰园的工作人员说暂时不可能宣传羊肉的产地，只能宣传翠丰园火锅。在参观过程中，生活助手发现很难宣传青岛许多当地的火锅餐馆。

青岛九阡时尚火锅的工作人员说:“我们还没有收到这些公告的通知。如果有的话，食品和药物管理局会给我们下一个通知。”

调查:为什么羊肉信息“难以公开”

新的羊肉法规一出台，许多市民就盼望着用“身份证”吃羊肉。然而，在生活帮助的代表进行的调查中，发现仍然有许多火锅餐馆没有宣传羊肉的信息。至于他们为什么不公布，工作人员说他们也很尴尬。

新规明确指出，商场、超市、批发市场的经营者购买羊肉，应当查验动物检疫证明原件，并保留购买证明。那么，实际情况如何？

工作人员说，相关文件一般都在羊肉批发市场，购买商品时，他们不会要求太多。真的是这样吗？生活帮办来到肉类批发市场继续调查。

青岛一家羊肉批发店的工作人员说，他们知道牛羊肉的销售者要贴出牛羊肉的产地，但是他们没有带相关的证明，检疫证明也不在他身边。

食品药品监管:将进行逐户检查

很明显，相当一部分卖羊肉的商店不能提供所卖羊肉的相关证明，所以不难解释为什么有些经营羊肉的餐馆不能宣传羊肉的产地等信息。相关部门应该如何解决这种情况？

青岛食品药品监督管理局的工作人员表示，他们现在已经开始监管了。如果他现在不公布，就没有处罚规定，但我们的员工会在每个商店对他进行管理。

我希望卖羊肉的店主能早一点提供或宣传羊肉的身份证，让我们的市民吃得清楚放心。