淄博公布铝超标食品名单 四商家上黑榜

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淄博市齐鲁区11月27日电(本网站记者)11月26日，淄博市食品药品监督管理局公布了全市面粉及其制品专项监督抽检结果，其中有4批不合格，分别是淄博饭前味快餐有限公司的胡萝卜面包、淄博盛翔餐饮有限公司的花卷、淄川寨里岳飞超市的油条、周村兰芝味馒头店的馒头，均被发现铝含量超标。

据了解，铝是一种低毒的金属元素，不会引起急性中毒，但摄入后只有10% ~ 15%会排泄，大部分会在体内积累。铝会与人体的各种蛋白质、酶和其他重要成分结合，影响人体内的各种生化反应。长期摄入会损害大脑，导致痴呆、贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力弱的老年人、儿童和孕妇有害，可导致儿童发育迟缓、老年人痴呆和胎儿发育不良。

本次监督抽查的抽样对象是面粉及其制品，包括:面粉、膨化食品、面粉制品(馒头、花卷、馒头、糕点等)。)、烘焙食品(饼干、面包、蛋糕等))，油炸小麦面制品(油条等。)，以及餐饮服务单位生产的小麦面制品(馒头、花卷、馒头)等。，共50批，其中46批为合格，淄博市食品药品监督管理局正在依法对不合格单位进行处理。