白酒协会宋淑玉谈白酒国际化:走出认识误区，建立标准体系

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然后 [引言]“只有做好政策法规、技术标准体系、文化和消费，中国白酒国际化的理念才能清晰。否则，国际化将会迷失方向，变得盲目。”中国酒精饮料协会副主席兼秘书长宋树宇说，中国白酒国际化的关键。 目前，中国白酒的国际化已不再是一个新话题。宋树宇认为，中国白酒的国际化是在很久以前提出的。然而，酒主要是在海外华人世界消费，并没有真正进入外国人的世界。然而，它不是一个完全没有酒消费的国家。例如，亚洲的韩国等国家也有一些私人消费。

中国酒精饮料协会副会长兼秘书长宋淑玉

在宋淑玉看来，中国白酒市场一直存在着一个误区，即中国文化走出去，中国白酒自然就走出去。人们相信，当中国的食物和饮料走向世界时，中国的酒也走向了世界。事实上，这两种知识是错误的。中国白酒的国际化还处于感性层面，缺乏对国外消费市场的理性和深入分析。

突破困境

事实上，近年来，包括茅台、五粮液、泸州老窖、顾靖贡酒、汾酒等白酒企业都不同程度地展开了白酒国际化的探索和尝试。例如，茅台收购了海外葡萄酒厂，并将其区域分布扩大到许多国家。而泸州老窖将“让世界品尝中国”这样的口号频繁出现在各种活动中。与此同时，作为时尚健康白酒的代表，洋河酒以其柔和的口感改变了欧美消费者对中国白酒的认知。

然而，面对广阔的国际市场，中国白酒仍停留在一个较浅的国际化水平上。出现这种情况的主要原因是什么？突破的关键点在哪里？在宋树宇看来，主要的瓶颈在于政策和法律的制约。

中国葡萄酒的消费不同于外国，尤其是西方国家。因为洋酒属于特殊食物，在中国它属于普通食物。国外的葡萄酒在国内已经从特色食品变成了普通食品，并可以在中国市场广泛使用。然而，当我们的葡萄酒出口国外时，它从普通变成了特殊，销售受到限制。宋淑玉说道。

因此，宋树宇认为，从政策层面到消费层面，我们遇到了一系列不同于中国的政策和法律，难以超越。因此，中国白酒在外国人世界的实施在法律和政策层面都存在很大的瓶颈和制约。

第二是文化和消费。洋酒的引入伴随着中国的消费文化，这正是中国所没有的，从而实现了洋酒的国内消费市场。宋淑玉说，在国外，饮食不是他们的消费习惯，外国餐馆基本上不卖白酒。因此，中国葡萄酒在外国并没有带来新的消费模式的变化，因为外国葡萄酒已经进入中国。

抓住机会

据报道，中国的蒸馏酒产量占世界的1/3，但从国际消费来看，中国的蒸馏酒还不到1%，远远低于威士忌等30%的蒸馏酒。然而，随着国内众多白酒企业联合出海的呼声越来越高，以及一带一路等重大有利形势的引导，中国白酒国际化正面临新的机遇。

宋淑玉进一步分析了“一带一路”倡议的实施给中国白酒国际化带来的新机遇。白酒作为中国文化的重要载体之一，也向世界宣传中国的生活细节、消费和生活方式，这是其他产品所没有的。

同时，宋树宇提到了另一个非常重要的一点，就是中国白酒的技术体系和标准体系如何与国际接轨。如果你想向世界展示中国白酒的名片，你需要一个统一的、易于识别的标识，即如何定义白酒的名称。

为此，宋淑玉建议搞一个标准化的问题，把海外白酒叫做拼音白酒，而不是其他不准确的翻译。“酒”这个词代表着中国，它把中国的历史和文化、酿造的魔力以及酒的特性传播给各个国家和地区的人们。

正如宋淑玉所说，中国白酒有着悠久的历史和文化，不能沉浸在自己的世界里。我们要不断探索中国白酒国际化的表现形式，制定政策法规、技术标准体系和文化消费，找到国际化的金钥匙，让中国白酒真正走向世界。