“＂北大屠夫＂被嘲20年后:名正言顺卖猪肉 不以为耻”

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北大是肉才子、亿万富翁、网红、猪肉企业品牌的创始人，他有太多标签，绕不过去的北大话题，他都一一解答。

他嘲笑自己是“最有文化的猪肉人”，经常出现在嘴边的“庙堂无所事事，肉事写春秋”这句话，可能是他前半生最好的解读。 他是一位“北大毕业卖肉”爆棚的“大名”，长期以来都认为自己让母校丢脸，回避了曾经的身份，在最近的采访中，陆步轩说:“我现在正式做卖猪肉的生意，‘不要脸’。

猪肉企业品牌年销售额18亿

“陆步轩现象”再次备受关注

今年的“双11”期间，曾经引起巨大争议的“北大卖肉才子”陆步轩再次回到公众视野，有人称其为“北大屠夫”。 “北大屠夫20年后仍在卖猪肉:年销售额18亿”的信息连续第二天被信息检索，再次讨论了16年前引起巨大争议的信息人物。

2003年，国内多家媒体相继以“北大毕业生长安卖猪肉”为题报道了陆步轩的情况。 “陆步轩现象”引起了对就业观念、人才标准、社会分配等诸多问题的深刻反思。 大多数人都在讨论小学毕业和北大毕业一样卖猪肉。

北大毕业的陆步轩

16年过去了，陆步轩仍然在卖猪肉。 但他已经不同于当时的“屠夫”，从小屠夫店主“华丽转向”，成为猪肉企业品牌“壹号土猪”的联合创始人，企业品牌连锁店在全国20多个城市开设，有2000多家店。 现在企业有很多产品，都是自产自销，年销售额达到18亿。

令人感兴趣的是，在这个时候互联网的意见开始发生了巨大的变化，与那一年相比出现了巨大的反差。

网友开始叫嚣“读书是最好的投资”。 一些网友认为，从陆步轩身上看到的是“读书有用论”。 读书没卖过肉的，一辈子卖猪肉的，读书的，卖猪肉也能过亿。

“现在网上都说自己是亿万富翁，但是没有啊。 媒体上写道，企业去年的销售额为18亿美元，不知道怎么流传，到我家已经有10亿美元了。 ”。 陆步轩澄清了这一点。

陆步轩毕业多年没有参加同学聚会，也没有和老同学们联系。 他觉得卖猪肉不像样，自己“混得不好”。 年，在受北大邀请演讲时，他说:“我让母校蒙羞，涂黑。 我是反面教师”。

陆轩(右)回北大演讲

“当时我为母校感到羞耻，但受过高等教育，一言一行都受到一生的影响，卖猪肉是我不可缺少的。 质量差的猪肉绝对不进货。 慢慢地博得好评，最多一天能卖10头以上的猪。 这不得不说是读书，更了解诚信经营的诚信。 ”。 他读书不一定能改变命运，但一定能改变思维，思维天地变宽，高层次的思维能让你和别人有不同的格局，也有竞争的资本，这也可能是改变命运的方法。

“如果不读北大，猪肉也会卖得很好，开几个分店，衣食无忧地过一辈子，但现在的眼光不限于此，我必须打造行业领先的企业品牌，做资本运营。 既然进入了这一行，搞好这一行就是北大精神。 北大给了我一个宽容的环境，给我看各种各样的书，听各种观点的讲座，创业需要这些立体的知识结构。 ”。

文科状元考上北大

出售毕业十年生活艰苦的猪肉

1985年，20岁的农村娃陆步轩以西安长安区文科高考冠军的优异成绩进入北大中文系。 班上的同学都是各地的冠军，城市的同学无论是眼界还是知识面都一直很广，他的一些骄傲很快就变成了自卑感。 北大基本上每天晚上都有讲座，所有领域取得一定成绩的人都会来演讲。 陆步轩特别喜欢听讲座，他觉得开阔眼界、帮助个人成长的意义大于专业课。 在大学期间，他还读了很多书，读了任何种类的书，每天都很充实，对未来也抱有无限的憧憬。

四年过去了，陆步轩不住在北京，他回到了故乡西安。

陆步轩的派遣证开到西安市人事局，参加二次分配。 最后被分配到濒临破产的长安县柴油机零部件厂，但他一天也没工作就辞职了。 在那之后的近十年里，他呆过经济委员会，做过装修，挖金矿，开小店，做过五六年的职业赌徒。 那个时候，他生活艰难，负债累累。

女儿的诞生，使他不得不重新考虑人生。 1999年，走投无路的陆步轩烘干了投资更小、更快的猪肉铺。 “卖猪肉门槛低，回笼子快，当天就能看到利润。 过去，农村家家户户都养过几头猪。 我小时候也喂过猪。 多少知道一些。 ”。 之后，他回忆道:“当时在肉店里苍蝇乱飞，流着血，肉的腥味刺痛了鼻子……”。 即使全身的细胞都在抵抗，也必须每天凌晨4点赶到肉店分割猪肉。 “以前觉得卖猪肉是低级的事情，但是家里的老人不得不吃饭，无法生活，不得不放弃。”

一开始卖猪肉的他不敢告诉父亲，害怕父亲伤心，但后来邻居告诉了老人。 “他跑到我店里，看着我说不出话来，默默地擦了擦眼泪。”

没有人知道他是北大毕业的。 之后，他宁愿跟别人说自己是文盲。 他和其他屠夫唯一的区别是他的厚鼻子眼镜，他给自己的猪肉铺取名为“眼镜肉店”。

他成了村子里的典型——学习无济于事，北大毕业时卖猪肉。 当时，他怀疑读书到底有没有用。

北大才子卖肉很受欢迎

体制内的工作人员12年后退休重整旧业

2003年，陆步轩在西安街头卖肉的事情被媒体曝光，别人开始称他为“北大屠夫”。 从此，他平静的生活被打破，他企图隐藏的北大身份引起了许多关注。

他开始听到各种各样的声音说:“读书没用，北大才子也卖猪肉。”“真的让北大丢脸。”

在以前流传下来的教育理念中，农村学生就读于全国最高学府，代表着鲤鱼跳过龙门。 陆步轩在经历了一连串的失败后，为了养家糊口，选择了卖猪肉。 “北大屠夫”四个字成了他心底的刺。

陆步轩“出名”后，当地有关部门邀请他加入体制内工作人员，2004年，他选择到西安市长安区地方志事务所工作。 他在地方志办公室工作了12年，作为第一力量参与了两部年鉴，一部地方志的编纂。

“应该说想成为公务员是我的心情。 20世纪80年代的大学生，国家统一得分，而且是名校，我觉得自己有很好的归宿。 ”。 但是上班后，他发现工资和开屠夫的收入相差甚远，靠一个人的工资维持全家的生活还很困难。

2008年5月，陆步轩在广州认识了同为北大出身、同为“卖肉人”的陈生。 2009年8月，陈生受广州相商邀请，提出开办“屠夫学校”(企业内部招聘人员培训)，两人一拍即合。 于是商定由陈生出资，陆步轩为屠夫学校编写教材，文案涉及营销学、营养学、礼仪学、烹饪学等学科，还要求学生必须到饲养场了解生猪科学饲养，“培养的都是产业流程，

年，陆步轩开始为屠夫学校写教材，但当时找不到参考资料，他都是凭自己的经验摸索、调查、探索的。 在写作过程中，他逐渐认识到了自己的特点。 通常，专家教授多从猪的养殖、繁殖、防疫方面进行说明，可能是“君子远庖厨”的原因，但对猪肉销售环节关注度不够，不及实践经验。 杀猪卖肉的人，实践经验丰富，但缺乏探索、拆解、总结、表达的能力。 陆步轩正好综合了两者的优点，操刀卖肉十余年，接触的猪有千万人，可以说实践经验丰富。 经过几年的高等教育，文案表现不算太差。 于是他埋头于研究，开始写教材。

年12月下旬，陆步轩带着自己花了4个月写的《猪肉营销学》课，进入广州“屠夫学校”打工成为授课讲师，担任名誉校长。 此后几年，师兄陈生多次邀请他到广州工作，陆步轩再三考虑。 由于地方志工作收入低，工作辛苦，反复陷入枯燥无味的文案工作，缺乏提高，自己在学术上也没有什么造诣，所以他决定辞职。

听了朋友和家人的意见，朋友和家人有很多意见，但是当然，第一意见是稳定的。 与其走一个地方，不如保护一个地方。 另外，公务员是多少人梦寐以求的工作，当时的领导也挽留了他。 “我再三考虑，既然决定了去的意义，为什么要太辛苦，浪费时间，只增加华发呢？ ”。 听父亲的意见，父亲很开放，但担心他走远了，害怕自己死的时候儿子不在身边，结果父亲84岁了。 他对父亲说:“请不要担心。 现在交通很方便。 万一有事，几个小时就回来。 ”。

年8月，陆步轩辞去地方志的办公室来到广州，开始在网上卖肉。 “人来到这个世界上，总是留下有用的东西，也许我能在猪肉领域好好守护，认真探索，成为猪肉领域的专家。”

现在名正言顺卖猪肉

不羞耻反而感到自豪

辞职的陆步轩加入广东壹号食品股份有限公司，担任副董事长，企业主力猪肉企业品牌“壹号土猪”。 这个企业品牌是师兄陈生创立的，由于和企业从经营一开始就有不解之缘，陆步轩又成为了联合创始人。

陆步轩又成了联合创始人

陆步轩介绍企业目前近万人，主要企业品牌遍布全国20多个主要城市，加上目前开拓的社区生鲜店，连锁店2000多家，年销售额达18亿。 “以前是在养猪场卖肉的公司，最近十年感觉网络的影响很大。 就像我们开网店，自己构建网络渠道一样，是为了与时代的快速发展一致，走在领域的前列。”

陆步轩今年受猪流感影响，主力产品猪肉无法跨省配送，双十一艺术节当天全国各地多家客户进店，但遗憾的是目前无法发货省份，影响了今年双十一艺术节的战况。 “在那个位置谋政治，现在企业快速发展需要我的地方，我能做出的贡献，比如给师兄陈生建议战术快速发展方向，都是分内事件。 和以前不同，我现在在做卖猪肉的生意。 我为自己感到羞耻而自豪。 ”。

"庙堂没什么用，肉案写春秋. "

发布短片在网上很受欢迎

想过平凡日子的陆步轩现在住在广州，大部分时间忙于企业品牌的工作，但是有休息日和特殊事件回西安，也去了“眼镜肉店”看看，现在店铺由弟弟接手经营。

在别人眼里，他就是所谓的名人，在孩子眼里，他就是个普通的父亲，“我总是不在家，对孩子的教育，关心也很少，现在的年轻人和我们的思维不同，子孙后代有儿孙的祝福，管他们多去吧 ”。

从今年4月开始，陆步轩在抖音、快手短片视频平台上发表了许多作品。 镜头前的他很有幽默感。 他嘲笑自己是“猪肉人”，教大家如何挑选好猪肉，有时展示自己的“陆氏刀法”，猜猪肉的名字，花样百出。 他经常和网友们交流，比如和主妇们讨论如何把猪的一部分做成“全猪宴”。

镜头前他总是带着红色的围裙，写着“寺院什么也没做，肉案写春秋”，网友钦佩他的才华，他也热情地回复说:“我不好意思在办公室太多，在肉案上发挥余生的价值， “网红其实只是外界对我的看法。 我还过着我的生活。 现在，只是突然关注我的人增加了。 我来回答大家的疑问。 “我觉得不为名声所累，不为世俗所困，作为平凡的人过平凡的日子是最好的。”

陆步轩是自古以来流传下来的人，平时不怎么热闹，工作以外的手机里微信群也是设定好的静音，空有空才能看到。 关于文案和本领域我是很认真的，但网友说他很有幽默感，我认为现在的互联网渠道给了自己合适的表达机会，哪怕是很轻的话题也试图表达自己的一面。

谈到自己的未来，今年54岁的陆步轩感慨地说。 “我的身体很好。 再工作10年也没问题，但是向往退休生活，白天喜欢柴米油盐，晚上一直喜欢唐诗的生活。 ”。

建议年轻人先择业后创业

选择熟悉的行业从事事业

对于创业失败、就业不顺利、处于迷茫期的年轻人，陆步轩也从自己的经验中提出了建议。

中国有句谚语“男人怕入错行，女人怕嫁错郎”。 职业选择很重要，中国现在有暴利领域，也有微利领域。 如果不小心进入了微利领域，就麻烦了。 “我认为大学教育是一种职业准备。 报考学校、专业时，很多人懵懵懂懂，不是用分数来填有趣的，我相信很多大学生毕业后也不像我一样，从事与专业相关的工作。 ”

他的建议是先择业后创业，隔行如隔山，各行各业都有自己的规则，有了门路，积累了资源后，选择在自己熟悉的行业做事业。

陆步轩说，自己用了将近30年才能够正视自己北京大学毕业学子的身份。 这几年，他回到了北大的社团，开始重新审视北大对自己的意义。 “集中做这个领域是北大精神吧。 既然不能改造世界，就必须好好工作。 ”。

感兴趣的是，最近北京大学教授强世功在一次采访中说，在对大学人生的意义中，“人们都说北大好，但这个校园不好。 学生毕业后，给我看了很棒的东西。 人品、伟大的感情、创造力让我们觉得这个校园很好。 从某种意义上说，毕业后的大学让我们所有人都活着。 ”。

一路走来，陆步轩毕业后，北大一直活在他身上。