青岛:山东省首个食品可追溯公共服务平台

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中国企业信息网:近日，青岛市食品药品监督管理局正式推出食品可追溯公共服务平台。该平台采用政府主导、第三方建设和市场运作模式，向青岛市任何食品生产企业开放注册。这是我省第一个开放式食品安全追溯系统。

据了解，食品可追溯公共服务平台使用国际公认的商品条码和食品生产日期作为可追溯代码，公众可以通过计算机和手机等互联网终端追踪产品。平台一期建设将以青岛市重点房地产产品为重点，以乳制品、肉制品等重点房地产产品的可追溯性为平台建设的切入点。

截至目前，青岛市19家乳制品和肉制品生产企业已全部完成网络准入工作，9家企业共7328批次的256种食品可通过该平台溯源。产品企业资质、产品标准、原料来源、添加剂用途、包装材料、检验报告、相关责任人等重要食品可追溯性信息。可以一键查询。以水饺为例，记者输入了一袋荠菜猪肉蒸饺的追溯码和生产日期。可查询水饺袋的原料、辅料、添加剂、包装材料等相关信息的相关详情。

青岛可追溯系统的建设分为三个步骤。2015年，将解决农产品和食品在工厂大门和田间的可追溯性问题；2016年，将与肉类和蔬菜可追溯性和农产品质量可追溯性系统等信息系统进行数据交换。主要解决农产品和流通中肉类蔬菜的可追溯性问题；2017年，将实现零售和餐饮业的企业信息获取和可追溯性；进口食品也将逐步纳入可追溯性平台；被跟踪的产品和企业类型将进一步扩大；最终实现覆盖工厂大门、田地、工厂大门、入口大门和入口大门整个产业链的食品追溯信息平台。