建设“小而美”企业，打造地产酒品牌

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郑州酒宴酒厂葡萄酒公司召开“五粮液一号”产品研讨会

■我们的记者李代光实习生李伟

7月4日，郑州宴酒有限公司召开“五粮液一号”产品研讨会。新闻媒体代表，如《河南日报》、《大河日报》、《河南商报》、《东方金宝》、《凤凰》。《今日头条》和《企业家日报》参加了研讨会。郑州宴会酒业有限公司董事长毛、销售公司总经理等企业领导出席座谈会。

首先，大家参观了宴会酒厂公司的窖池、酿造、生产、储存和包装车间，亲身体验了公司的生产规模、工艺流程和产品储存，从而对公司的标准化质量管理和企业文化建设有了更清晰的认识。

座谈会上，毛向介绍了公司的发展情况，出席会议的媒体代表从非公党建、企业文化建设、酒类风格、产品营销、大型单体产品创作、姓氏博物馆筹备、营销、对联收藏等不同角度进行了发言。，并先后发表演讲，集思广益，为企业发展献计献策。

郑州宴会酒业有限公司于2007年启动项目，2010年投资1.08亿元投入生产。公司成立后，坚持“不进超市、不进酒店、不走通道”的三不原则和“会员享受、口碑传播、几何增长”的12字销售方针，确定了中国垄断葡萄酒的坐标。

为了生产高品质的地产酒，公司邀请了河南省食品科学研究院原院长刘建立、河南省酒业协会秘书长江蕙、全国品酒委员会委员张启珍、全国轻工业食品质量监督检验郑州站原站长张开建等11人组成宴会酒楼专家组。

专家组检查了宴会酒店的酿造、储存和酒体设计。宜宾五粮液酒厂聘请的退休老酿酒师在窖池设计、窖泥生产、酿酒酵母生产、五种粮食的粮料比、发酵方法、时间和蒸馏工艺等方面严格遵循五粮液标准。

经过七年的努力，“郑州五粮液一号”诞生了，这也是郑州第一家由宴席酒楼自主研发生产的地产酒。经过试生产、专家论证、产品鉴定和消费者认可，最终由国家食品检验局进行测试，并于2017年5月正式推出。

公司确定了“出口创汇、出口葡萄酒”的战略决策。2016年，泰国完成了进口手续，并找到了经销商。他们首次与泰国银河集团合作，签订了1万份价值600万元的出口合同，这是河南省白酒企业首次实现批量出口。

目前，公司占地面积近100亩，分为发酵区、储酒区、灌装区、实验区和办公区。发酵区有近200个窖池，100多个小至半吨、大至90吨的储酒容器，一次可储存数万吨葡萄酒。

出席座谈会的媒体代表表示，作为郑州的大型酒业企业，宴会酒楼不应与大型企业相提并论，而应打造差异化、个性化的产品。要充分把握河南的历史机遇，成立振兴河南葡萄酒发展领导小组。郑州已成为“国家中心城市”，把企业建设成为“非公党建”示范企业、环境优美的“花园式”企业、产品优质的“小而美”企业

大家还就姓氏酒的发展、姓氏文化的建设、姓氏博物馆的筹备、坛酒的发展、不断举行祭奠仪式、充分利用宗族文化和名人效应吸引更多消费者等谈了自己的看法和看法。与会者从不同角度表达了对宴会酒业公司产品的喜爱，并提出了自己的建议和意见。

在仔细反复品尝“郑州五粮酒一号”后，大家都称赞它的酒质:香气舒适，甘甜醇厚，丰满和谐，风格独特。他们希望宴会酒厂公司加强管理，培养内部实力，稳定质量，树立作风，实现流程标准化。同时，企业应加大文化氛围的营造力度，积极参与社会和产业活动，以提高其知名度。

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