麦当劳和必胜客今年首次提价

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昨天，据了解，麦当劳和必胜客，百胜的子公司！最近几天，包括广州餐馆在内的品牌纷纷提价。其中，麦当劳产品的最高价格调整幅度为2元。该行业预计，成本压力将至少持续到今年上半年。

昨日，记者从麦当劳了解到，该公司表示，由于食品等结构性成本的持续增长，部分食品价格自1月12日以来一直在调整。价格调整幅度在0.5元至2.0元之间，包括主食、饮料和甜点。然而，麦当劳表示，在价格调整后，原来15元的增值午餐、6元的增值早餐和7元的点心将继续出售。

此外，本报还获悉，必胜客是百胜的子公司！，还在1月2日提高了一些产品的价格。“强劲的必胜客下午茶终于涨价了。我看了菜单，平均加3元。”一些微博用户叹息道。

“外国快餐”已经被密集调整了一年

事实上，从2010年下半年开始，“外国快餐”开始大幅调整价格。去年1月，肯德基进行了30个月以来的首次价格调整，将单个产品的价格从0.5元提高到1元。经过半年的平静，麦当劳在去年7月确认，一些产品的价格从0.5元上涨到2元，理由是“结构性价格调整”。随后，肯德基的涨价“加速”，去年9月和10月进行了两轮调整，涨幅在0.5元至1元之间，先后涉及汉堡产品、鸡肉餐饮产品和饮料。

预计上半年价格上涨压力将持续

昨天，一位长期从事西式连锁餐饮业的资深业内人士告诉本报，餐饮业的成本压力仍然不敢说已经见顶。"由于商店数量多，他们在商店租金谈判中有一定的优势."上述人士认为，员工工资的上涨压力会更大。他解释说，去年，他的餐厅的一线员工加薪了20%。而原材料成本仍有可能上升。根据国家统计局对50个城市主要食品平均价格变化的统计，上周大部分食品价格仍高于前期。

记者了解到，好吃！国际高管上月向分析师指出，自2011年下半年以来，中国的毛利率一直受到挤压。他预测，这种通胀压力将持续到今年上半年。

据报道，餐饮业的成本压力在中国并不罕见。1月3日，连锁咖啡巨头星巴克在包括纽约在内的美国主要城市提价，各种产品的价格平均上涨1%。昨天，星巴克在中国的联系人说，mainland China没有价格调整的消息。