伊利张艺鹏:加强科学普及是阻止食品谣言的有力途径

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然后 [简介]2017年7月6日，中国食品假冒论坛在北京举行。

图为伊利副总裁张艺鹏。

7月6日网络谣言在北京的盛行已经成为食品行业健康发展的顽疾。食品谣言不仅严重影响消费者信心，干扰政府监管，而且使整个行业面临不可挽回的损失。2017年7月6日，中国食品假冒论坛在北京举行。会上，谈到如何应对网络谣言，伊利集团副总裁张艺鹏表示，面对谣言，所有企业都应该采取积极行动，主动承担自己的责任。

在我看来，谣言的出现和公众对谣言的错误相信反映了消费者信心的缺乏和消费者信息的不对称。这值得我们企业关注和思考。张艺鹏说，中国的食品质量和安全水平在不断提高，总体水平是历史上最好的。然而，食品谣言时有发生，严重影响了整个食品行业的声誉，损害了公众利益。面对这种情况，企业应采取一系列措施，积极参与谣言的处理和防范工作。

为了回应广泛流传的食品谣言，伊利积极实施了一系列措施。

张艺鹏介绍说，首先，企业努力提高内部技能，扎实做好食品安全工作。质量是赢得消费者信任的基石。对伊利而言。伊利，即质量，是我们始终坚持的企业信条。据了解，伊利通过在整个产业链中建立全球质量管理体系并不断升级，不断巩固其质量基础。去年，超过11.4亿消费者购买了伊利产品，赢得了消费者的高度信任。

第二，增强消费者对自己品牌和整个行业的意识。每个企业都应该从自身做起，不散布谣言，不相信谣言，不散布谣言。它应该肩负起保护中国品牌的责任，巩固中国食品品牌和食品行业在消费者心中的地位。张艺鹏表示，近年来，伊利与百度携手，提升全球乳品产业链的全景和智能。到目前为止，已有1亿多消费者见证了伊利产品的生产过程，让公众直面食品企业的信心和食品行业的质量进步。

增加科普宣传是让知识领先于谣言的有效途径之一。据了解，伊利最近在世界牛奶日推出了“健康中国伊利&lsquo”。一杯牛奶将以被爱的形式向消费者传递营养知识和健康的生活方式。张艺鹏说:科学知识是抵制食物谣言的利器。我们的企业可以立足于行业，通过定期的科普活动提高公众识别谣言的能力。

我们的企业应该及时说出来，敢于说出来，及时向消费者传递正确的信息，打破谣言，以正视听。这样，才能有效遏制谣言的传播，确保消费者的知情权和合法权益不受损害。张艺鹏说。

会议当天，中国食品谣言智能预警处理平台正式启动。中国食品谣言智能预警处理平台的推出，体现了各界共同治理食品谣言的决心。我相信该平台将在食品谣言的管理中发挥更加积极的作用。张艺鹏最后表示，政府、媒体、行业和社会各界需要共同努力，支持应对食品谣言。伊利愿在政府的领导和媒体的支持下，与众多食品企业携手合作，确保食品安全，推进谣言管理，为行业的健康发展贡献自己的力量。