金华香肠检测到瘦肉精反应:来自猪肉原料

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中国企业信息网:2015年6月9日，成都食品药品检验所在成都市场随机抽查了其公司2014年12月5日生产的208规格香肠。2015年7月1日，发布测试报告，测试指标19项，合格18项。其中，沙丁胺醇项目指标超标，该批产品被判定为不合格。根据公司生产记录，该批次共生产香肠产品715包，其中3包由公司实验室取样，600包发往成都市场，112包由公司门市部销售。

最近，国家食品药品监督管理局对5种食品的744批样品进行了抽样。公告显示有655批合格样品和89批不合格样品。其中，上市公司金子火腿(002515，SZ)生产的金华香肠被检测为禁用兽药沙丁胺醇(一种克伦特罗)。另外三批分别为苏州市富力记中华烤鸡食品有限公司生产的富力记烤鸡(卤制产品),菌落总数超标。长沙顺帆食品有限公司生产的三香酱鸭和农家酱鸭中防腐剂山梨酸超标。

其他产品也有类似的问题吗？根据上面的采访回复，这批原材料全部用于生产这批产品，没有残留原材料，其他产品不存在类似问题。

对于不合格的原因，经过我公司严格的自检和监理部的全面审核，我公司在进货及领证、原材料取样、生产加工、出厂检验等方面均严格遵守规定，没有违规现象。长期以来，该公司的产品都通过了之前的所有测试。这批产品中的少量产品沙丁胺醇指标超标，这是猪肉原料带来的偶发事件。养猪没有形成集约化生产阶段是一个偶然的情况。目前，沙丁胺醇指标是通过抽样检测的。金子·哈姆在回信中这样说。

金子哈姆在回复中进一步表示，今后公司将进一步加强原材料采购管理，严格按照国家标准和监管要求，有效增加来料取样和生产过程中的取样，进一步加强成品取样，努力防止事故发生。