福建省九部门联合发布推进家禽业优质发展实施方案

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提高特色禽肉生产规模，建立禽肉标准化示范基地，逐步取消福厦活禽交易，推动“父亲”品牌成为绿色福建的“金字招牌”...近日，省发改委、农业和农村部、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、商务部、中国人民银行福州中心支行、市场监管局等9个部门联合发布了《促进家禽业优质发展实施方案》。

《实施方案》提出，到2025年，努力构建福建省禽肉产业优质发展格局，全省禽肉产量保持在150万吨以上，市场肉禽产量保持在10亿只以上，禽蛋产量保持在50万吨以上。全省规模农业比重达到85%以上。规模化集中屠宰加工比例达到80%以上。

优化产业布局

巩固和稳定快速大规模白羽肉鸡生产规模，支持龙头企业在广泽、浦城、政和、新罗、上杭等地建设一批新的肉禽生产基地，保持白羽肉鸡产业的国家领先地位。支持和提升特色禽肉生产规模，不断提高莆田市城厢区、南京县黄羽肉鸡主产区、龙海市、漳浦县、平和县、将乐县、建瓯市肉鸭集中区特色化、差异化优质禽肉比重。在永春县、南安市、沙县、清流县、长泰县、福清市等大型蛋鸡集中区，龙岩市新罗区、龙海市、沙县、永安市、武夷山市、南平市建阳区等蛋鸭主产区，建设优势蛋禽产业集中区。到2025年，新建和扩建50个优质家禽养殖基地。

提高种业创新水平

组织实施肉鸡和水禽遗传改良计划，填写中国白羽肉鸡自选品种空白；利用福建蛋鸭地方品种开展高蛋鸭交配系的选育研究；我们将建立一个国家核心育种场和白羽肉鸡和蛋鸭育种基地。加快建设河涌、白绒乌骨鸡、闽清羽鸡、德化乌鸡、金湖乌鸡、湘东鸡、龙羊山鸭、金顶鸭、莆田黑鸭、连城白鸭、黑(白)番鸭、长乐灰鹅、闽北白鹅等地方优质家禽遗传资源保护场，支持有条件地区地方家禽遗传资源后备场建设。到2025年，本地优质家禽遗传资源供给能力将提高20%以上，家禽品种改良率将达到95%以上。

提高水产养殖标准水平

推进传统家禽业向以生物安全为核心的标准化生产转变，从场地布局、鸡舍建设、生产设施、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪便污水处理等方面建立生产技术规范和操作规程，严格按照标准生产。鼓励企业开展产品和质量管理体系认证，推动国内产品与出口标准对接，推动禽类产品企业与国际标准接轨。开展肉鸡、蛋鸡、肉鸭、蛋鸭和肉鹅养殖标准化示范，逐步推进家禽标准化生产。到2025年，将建立50个家禽标准化示范基地(农场)。

推动冰鲜销售转型

在福州、厦门、泉州等大中城市，培育一批区域性农产品配送中心和冰鲜、冻禽产品专卖区，配备新型冷链物流设备，完善生产区预冷、保鲜运输和快速检验等设施。引导有条件的商场、超市和肉类经销商共同参与，扩大冰鲜肉冻产品的配送范围。福州和厦门应全面实施冷冻禽类产品上市，逐步取消活禽交易。其他地区应逐步提高冷藏禽类产品的市场份额。到2025年，该省城市地区以上市场的冷藏和冷冻家禽产品供应将占30%以上。

实现绿色发展转型

因地制宜，推广水禽非水面养殖、禽笼养殖、网床养殖等生态养殖模式，促进养禽业绿色健康发展。我们将鼓励充分收集粪肥，并将其归还给农田和森林。支持鸡粪发电并网和鸡粪基质利用。认真执行家禽饲料添加剂使用标准，加强兽药抗菌药物综合管理，扩大减少家畜抗菌药物使用试点。到2025年，鸡场鸡粪处理设施设备配套率达到100%，全省鸡粪综合利用率达到98%以上，鸡场死禽生物无害化处理率达到100%。

提升品牌建设水平

培育一批有影响力的禽类产品品牌，打造河流、杨光等区域公共品牌和知名品牌，支持培育一批福建和中国名牌禽类产品和禽类知名企业，推动“父亲”品牌成为绿色福建的“金字招牌”。到2025年，将有10多个家禽福建名牌农产品和福建农产品区域公共品牌。

主要任务也是提高疾病预防和控制水平。到2025年，鸡场高致病性重点动物疫病净化率将达到100%。提高屠宰加工水平，力争到2025年底，全省家禽屠宰加工能力达到每年8亿羽以上。