市场无淡季

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只有淡季的头脑，没有淡季的市场。

金融危机席卷全球，给各行业的发展带来了巨大的负面影响。作为价值链的末端，危机不可避免。一系列“坏消息”导致消费者信心下降，进而导致需求进一步下降，这将导致恶性循环。因此，在当前形势下，零售企业不仅要借助政府强有力的经济政策从社会最新热点中寻找机会，还要密切关注消费者需求的变化，根据自身特点及时调整经营策略，从而找到促进自身成长的力量。

零售企业应对金融危机有两个基本原则。首先，关注并适应消费者。由于零售企业直接面对终端消费者，消费者的购买直接关系到零售企业的生存和发展。企业应重视对目标消费群体的生活方式和消费心理的深入研究和分析，了解当前市场形势下目标群体消费预期的变化，并相应调整经营策略以适应其变化。

第二，明确定位，确立消费者身份。零售企业定位是指零售企业通过一系列与其产品和形象相关的规划行为，在目标顾客的心理中占据独特而有价值的位置。在金融危机下，越来越多的人开始“勒紧腰包”，理性消费成为不可避免的事实。过去，零售企业“想方设法为所有人做生意”的如意算盘打不开。只有重新锁定目标群体，建立符合其需求的鲜明形象，我们才能赢得消费者和目标消费者的青睐。

超级市场

1.适当降低预期利润以刺激消费

超市的主要经营实体是食品、快速消费品和日用品，它们关系到人民的生活、食品、服装、住房和交通。此外，超市始终坚持低价原则，收入预期的降低对购买需求影响不大。然而，在经济低迷时期，公众面临着股市和楼市财富缩水，加上失业和收入减少等问题。它可以通过适当降低企业的利润预期或暂时放弃某些类别的利润来刺激消费者的消费。

从现实的角度来看，这也有利于企业本身。首先，它可以应对零售业中的恶性竞争，即价格战；第二，我们可以建立一个对社会负责的良好企业形象，关心和分享商界人士的困难或公众印象；第三，它能有效地提高商品的周转率，加快企业的资本流通。

2.商品自给自足或供应链升级以降低成本

“超市的灵魂是新鲜的”。对于连锁超市来说，灵魂商品必须是自主经营的。但事实上，中国仍有许多零售企业将鲜肉、水产品、果蔬、熟食、面包等联系在一起。与供应商合作，联营公司必须从中获利，这导致许多零售超市的新鲜食品价格不可避免地很高，这很难被消费者接受，尤其是在当前经济困难的情况下。因此，可以通过改变自营职业和供应链运动来创造新的利润机会，企业可以在确保低价销售的同时获得利润。

首先，应直接从种植基地采集新鲜农产品，并与制造商或农场签订农产品购销合作协议。这比从批发市场或代理商和中间商那里购买商品前进了一大步。现在一些国内零售企业已经在朝着这个方向发展；

第二，从长远来看，合格的企业可以建立自己的新鲜农产品基地，许多新鲜产品可以自己直接供应，包括实时监测农业的各个阶段，从而最大限度地提高质量。

第三，一些单店或分店少、采购能力弱的企业可以与其他行业的类似企业联合，必要时也可以寻求当地零售行业协会的帮助，由他们组织采购联盟。这样，我们不仅可以获得更好的价格，还可以提高供应链中的权重，降低企业的采购成本。

3.改善商品结构，实现最优商品组合

改革开放30年来，中国经济取得了巨大进步，人们已经从单纯追求低价发展到注重商品的性价比。即使人们的收入预期降低，这种消费习惯也不会有很大改变。人们的消费会更加理性，他们会青睐价格合理、质量稳定、安全的产品。因此，在重新定位和分析了核心消费群体和生活方式之后，零售商可以通过分析各种商品品牌、功能或成本表现来开始重新调整他们的商品结构。

第一，放弃一些市场饱和度高的产品，在商场推广质量和功能相同的同类品牌，或者扩大自己的品牌。

第二，扩大民生的日用品领域，如食品领域和新鲜领域，以扩大一些更有利的品种，从而确保消费者在收入下降时能够保持一定的生活质量水平。

总之，调整后的商品结构的核心价值，无论是短期的还是长期的，都应该是保证消费者“用最少的钱过最好的生活”的最佳商品组合。

百货公司

城市化进程加剧了商业竞争。以北京为例，人均商业氛围已达到两平方米。单店百货店的商圈辐射的客人越来越少，百货店的经营压力越来越大，市场环境不景气加剧了这种压力。

1.选择同一个商品品牌作为自己的定位，适度发展自己的品牌

品牌代表卖方对交付给买方的产品特性、利益和服务的一贯承诺。品牌定位是设计企业品牌整体形象并在目标客户眼中占据独特而有价值的位置的过程或行为。零售企业的定位与其所经营产品的品牌定位相一致，如“中高档”，确保目标客户的范围相同；瞄准中高收入群体，是确保销售业绩的基本措施。

就中国现阶段的消费水平而言，包括未来相当长一段时间内，高收入阶层在总人口中所占的比例很小，中等收入的工人阶级和新富裕的农民阶级构成了市场的主体。此外，当前宏观经济环境不容乐观，普通人的预期收入下降，导致他们的消费行为发生变化，如减少高端消费、每日节约食物等。一些高端零售店、家居行业、高端电器、钟表和珠宝或奢侈品牌都受到很大影响。

因此，建议百货店商品结构的档次定位应以中档为主，发掘顾客满意的品牌，适度发展自己的品牌。例如，天津华夏提出了“高档精品、中档齐全、低档必备”的商品结构档次定位原则，既体现了中档优先，又兼顾了高档精品和低档必需品，更广泛地满足了不同层次消费者的需求。

2.改变营销策略，节省营销费用，让消费者受益

国内零售企业往往只注重营销策略。如果你降价，我也会降价；你有奖品要卖，我有奖品要卖；你奖励金牌运动员，我帮助失学儿童。这些是必要的，但不是根本的对策。甚至有些零售企业依靠哗众取宠的营销方式，比如很多百货零售企业搞汽车、商品房等大型彩票，甚至花几十万美元请明星表演节目。

在一个非常时期，消费者变得越来越理性，在促销上投入巨资往往没有实际效果。零售企业应尽可能节约资源，尽可能让消费者直接受益。例如，一些营销费用被投资在媒体广告上，如报纸、电视、广播和互联网，这样聪明的家庭主妇就可以四处逛逛，直接与各种企业的价格进行比较，从而了解其利弊；同时，将企业利润的价格区间公之于众，不仅可以为企业做广告，还可以吸引远方的客户，增加客流。

3.发展电子商务，开放网上购物

在经济低迷的时代，网上购物已经逐渐成为一种流行的购物方式。网上商店的优势如下:第一，方便。消费者不用出门就可以通过互联网实现他们的购买需求。与传统采购方式相比，省时省力的好处是显而易见的；第二，价格低。开设网上商店的成本非常低，这导致它的价格低于一般的实体店。因此，它具有与实体店竞争的优势，并且受经济衰退的影响比实体店小； 第三，网络的受众是最年轻、最有活力、受教育程度最高、最具购买力的群体，网络可以帮助百货公司直接触及最有可能的潜在用户。

开辟网上销售渠道是美国百货店应对经济放缓的措施之一，也是中国零售企业未来发展的必然趋势。通过开辟网上销售渠道，百货店不仅可以利用人们“百货店的产品都是高质量的”的隐性心理，还可以兼顾网上购物的优势，将“危机”转化为“机遇”，这不仅会顺利度过难关，而且在未来会有更广阔的发展前景。

4.开展业务创新，提高商品结构和服务水平

为应对金融危机，百货公司业务转型的方向是定位更专业化的目标市场，或向市场提供性价比更高的低价商品。具体表现如下:

首先，百货公司是“超市”。一是将超市视为百货商店销售的新增长点，使百货商店成为与超市功能相同的“一次性购买”商店。问题是要高度重视超市在百货商店中的经营比例。目前，日本等国外百货店的超市销售额一般占整个百货店销售额的20%以上。日本百货店成功引入超市，是市场细分的成功，也是对经济低迷的重新定位，即在超市购物的中高端顾客被成功带入百货店。因此，商业业态对于目前的百货公司来说尤其值得借鉴。

第二，一些规模经济的连锁企业可以改造成折扣百货商店。财富缩水，食品和能源价格飙升，严峻的收入和支出形势导致越来越多的消费者尽力节省家庭开支。众所周知，折扣店已经成为购物者最喜欢的地方。百货商店的毛利率比其他商店高，所以空的折扣很大，这使得促销很有吸引力。具有规模经济的连锁企业将把他们的全部或部分百货商店转变为折扣百货商店，这将有助于促进销售和提高资本周转率。

购物中心

中国商务部对购物中心的定义是:“各种零售商店和服务设施集中在一个建筑或一个区域，为消费者提供全面的服务。这种商业收藏通常包含数十甚至数百个服务场所，涵盖大型超市、专卖店、专卖店、餐馆、杂货店、娱乐场所、健身场所和休闲场所。”购物中心一般由大型房地产开发商在市中心的黄金地段开发建设，并实行场地租赁制度。管理主体可以是业主，也可以是业主聘请的专业企业管理咨询公司。

除了中国少数几个成功的购物中心之外，许多购物中心面临三大难题:第一，客流不旺；第二，房客难找；第三，管理薄弱。购物中心通常有数百家不同形式的独立零售商，这比百货商店更难管理。一旦协调不力，就会损害购物中心的整体形象，使顾客失去光顾的兴趣。

国内整体经济增长放缓，零售业洗牌不可避免。购物中心必须妥善管理才能度过难关，所以至少要做到以下两点:

1.整合格式以实现最佳布局

如果说百货商店的价值在于为消费者提供时尚和经典的场所，那么购物中心则为消费者提供了新的生活方式。购物中心的场所组织和结构包含一种促销理念，即消费者应该尽可能长时间地呆在购物场所。因此，购物中心应该为租户和消费者提供良好的生态环境，而生态环境更多地体现在商业业态的科学组合和合理布局上。

位于北京石景山区的万达广场的布局是:75%的餐饮业，包括麦当劳、肯德基、味千拉面等北京知名快餐；20%的服务形式，注重个性化时尚；22%的支持企业，包括面包店、药店、手表店等。实践证明，这是一个更科学的布局。

2.整体运营和管理

购物中心不是集市，经理也不是只收租金的房东。他必须保证租用的客户有一个完美的和普遍一致的形象，这样才能保证他们能赚取理想的利润，否则就会有租金给你！因此，对于数百家在购物中心拥有独立所有权的零售商来说，购物中心的整体形象应该通过统一管理来建立。

购物中心经理不仅要保证水、电、热、空的正常运行，以及周围环境的清洁和安全，还要了解商场管理知识，为零售商提供信息服务和有价值的建议，更重要的是，要开展统一的促销活动，负责将顾客引入商场。

总之，一个大型购物中心的正常运行需要预先规划和设计的成功。将购物中心管理简单地视为物业管理或业务管理是错误的。它几乎是一门边缘学科，是物业管理和企业管理的交织。