茅台保健酒，领跑在中国养生酱香型白酒征程上

本篇文章4111字，读完约10分钟

■本报记者张建中魏凡

赤水河上的茅台镇酿造了世界三大蒸馏酒之一的“茅台”，也谱写了茅台保健酒行业的传奇篇章...

时光飞逝，时光飞逝，茅台保健酒公司从30年前生产规模小、资金薄弱、人才匮乏的“57家工厂”一路走来，如今已成为引领中国健康酱香型白酒的专业酿造公司。茅台保健酒公司虽然历尽艰辛，但通关后将创造自己的事业辉煌。在“新常态”时代，它将继续演绎更多动人的故事

2014年是茅台保健酒有限公司风雨兼程、稳步前进、创新发展、全体员工同舟共济的一年。一年来，在茅台集团公司党委、董事会和管理团队的大力领导和全力支持下，在张成第一团队茅台保健酒公司的正确领导下，以“销售为中心，财务为核心，绩效考核为手段，强化质量管理体系，坚持营销和生产调度两个例会”为主体的工作内容全面展开。面对各种困难和挑战，围绕贵州省委、省政府“着眼三建”的战略规划和“三个转变、五个转变”的总体要求，所有保健酒行业的人都克服了困难。在经济增长率下降、市场疲软、消费群体结构失衡的严峻形势下，公司仍然实现了效益增长。产量同比增长3.17%；销售额同比增长10.28%；销售收入同比增长5.11%。与同年的计划相比，缴纳的税款增加了3.45%。在综合实力、企业管理、企业转型、市场营销、安全生产、文化交流、开发新渠道、构建和谐企业、推进党风廉政建设和党的群众路线教育实践活动等方面取得了突出成绩，积累了宝贵经验。

如今的茅台保健酒，正以更加开放自信的姿态，更加坚定有力的步伐，努力引领中国养生酱香型白酒之旅。

提高企业效率

向人类生活和健康的方向转变和发展

茅台集团总经理助理、茅台保健酒公司董事长张成同志强调，要按照茅台集团的发展战略，以打造“茅台老酒”核心品牌为主线，带动其他品牌共同发展，真正做大做强“茅台老酒”品牌。

围绕“销售工作”和“开拓市场”，通过定期召开销售会议，总结和交流销售经验，解决了销售中的问题和不足，销售人员的工作能力和水平不断提高，对销售任务的完成起到了有力的推动作用。

着力打造示范市场，发展购电、网络业务、营销等新渠道的建设和运营。建立了山东省淄博市临淄区、浙江省温州市塘厦镇、湖北省孝感市汉川县和河南省郑州市金水区四个县级示范市场。市场网点数量不断增加，配送率不断提高，营销效果不断改善，宣传氛围已初见成效。独立产品的销售有所改善，新兴渠道的成就在裴然。

提高服务水平，增强综合竞争力。2014年，根据市场环境的变化和公司的实际情况，及时调整了相关政策，通过调整准入条件、调整激励政策、对全体员工实施外资和营销等多项改革，新引进了5家品牌开发商。培训5名年销售额超过1000万元的客户。通过加强与客户的沟通，积极协助客户工作，服务水平不断提高，客户满意度达到98%以上。

引入全员营销管理方法，拓宽销售模式。到目前为止，通过全员营销模式已经引进了3个新的开发商，其中包括一个1000万元的客户。通过实施全员营销，产品的促销力度大大增强。

适应市场变化

提高产品竞争力

2014年，茅台保健酒有限公司董事长张成面临经济增长放缓、市场疲软、消费群体结构失衡的严峻形势。根据市场环境的变化，公司调整了产品结构，公司仍然实现了效益增长。

茅台集团董事长袁仁国总结提炼的“八大营销”已成为公司赢得市场的强大法宝；“迎接文化酒时代的春天”赋予核心自主品牌“茅台老酒”酱香养生文化新内涵，“茅台老酒”达到了前所未有的新高度，公司开发的产品效益翻了一番。

2014年，茅台保健酒公司及时调整产品结构，以适应市场环境的变化。根据市场环境的变化，为了满足市场需求，增强产品竞争力，一年来开发了一系列更具市场竞争力的产品，如茅台酒电视购物特辑、50元以下茅台酒传统渠道产品、m10、m5、125毫升毛香知青春等，市场反应良好。

同时，在2014年白酒行业经济增长下滑的严峻形势下，通过积极拓展市场、加强管理、降低成本，公司实现了效益的提升。产量同比增长3.17%；销售额同比增长10.28%；销售收入同比增长5.11%。与同年的计划相比，缴纳的税款增加了3.45%。

加大人员培训力度

为公司的健康发展提供有力保障

茅台保健酒公司董事长张成同志，始终坚持“爱茅台，为国争光”的茅台精神，努力打造“和谐、发展、创新、负责”的企业团队，打造“相亲相爱，一家人”的企业文化，全面提升综合素质。

大力推进人才培养和引进。根据“加强人力资源管理，制定人才发展战略”的要求和年初制定的招聘计划，我们于3月份公开招聘社会优秀人才。经过考核和面试，我们全年招聘了15人，为公司的长远发展注入了新鲜血液。

大力开展技能培训，提升员工综合素质。根据内部培训为主，学习为辅的原则，公司组织了一系列的培训工作。3月底，品酒委员会开展了品酒技能培训。经过考核，选出了8名优秀学生，重组了公司的品酒委员会，提高了品酒师对白酒标准的认知和控制能力，提高了公司的产品质量。担保。6月中旬，组织了一次关于使用测量仪器的交流研究。9月下旬，聘请了北京艾薇儿质量认证中心的专家和教师进行“食品安全管理体系知识”专题培训，进一步提高了全体员工对食品安全重要性的认识；10月中旬，两名实验室技术人员被派往国家葡萄酒检测中心仁怀分中心学习白酒检测技术，并获得遵义市人力资源和社会保障局颁发的职业资格证书；11月中旬，4名侍酒师被推荐参加贵州省酿酒行业协会组织的三级侍酒师评审，并获得人力资源和劳动保障部颁发的三级侍酒师资格证书。目前，公司拥有8名合格的品酒员；11月初，为内部审计员组织了特别培训。在11月28日的资格考试中，蔡、、、周杰等12人成绩优异，对公司内部审计师进行了重组。

此外，公司还采取了一系列措施来激励员工，提高工作效率。一是制定发布了《员工绩效考核管理办法》、《员工内部退休管理办法》、《员工带薪年休假管理办法》等管理制度。在绩效考核的管理方法中，对高级管理人员、中级管理人员和普通员工设置了不同的考核指标和评分。同时，分别为中层管理人员设置了部门关联度评价和专项指标评价，综合评价部门间的合作精神和支持协调能力，增强员工的危机意识，增强员工的凝聚力、团结协作能力；二是重新调整《公司考勤管理办法》，采用人脸和指纹识别考勤机，规范考勤管理；三是总经理办公室成立了监察科，加强了对公司各部门工作的监督，保证了公司各部门工作的及时推进和完成；第四，大力进行人事改革，将销售公司原来的七个部门减为五个部门，通过设置岗位和人员来实施岗位竞争。

打造“美丽茅台”

努力实现“茅台梦”

茅台保健酒公司董事长张成同志，宣传了裴然的各项经济成就，回应了群众的期望，赢得了社会各界的赞誉。在“新常态”时代，抓住新机遇，迎接新挑战。

2015年2月4日，茅台(集团)保健酒有限公司第二次职工代表大会在茅台股份有限公司四楼会议室隆重召开，茅台集团公司副总经理、保健酒公司董事长张成代表董事会宣读了题为《迎接新挑战、适应新常态、把握新机遇、实现新发展》的2014年度董事会工作报告。

张成董事长指出，2014年是茅台集团公司实施“十二五”规划的关键一年，也是茅台保健酒公司稳步发展的一年。面对白酒行业深度调整的严峻形势，公司的一些指标仍然实现了增长。我们深知，取得这些成绩，是认真贯彻落实党中央、省委精神、“八个营销”和“开拓市场、加强管理、降低成本、增加效益”的工作思路的结果。同时，这些成绩得益于党委、董事会和管理团队的正确领导，公司管理层和全体员工的辛勤工作，以及社会各界的大力支持。

2015年，我们将面临新的挑战:首先，经济下行风险巨大。在国际上，全球经济正处于过去两年的最低点。金融市场已经大幅调整，油价大幅下跌。欧洲和日本等一些经济体已经显示出经济进一步放缓的迹象。在国内，推动经济增长的“三驾马车”力量不足；企业生产经营困难加剧，实体经济面临资金“饥渴”，房地产、金融等领域存在潜在风险。这些现象表明经济仍面临下行压力。第二，消费环境发生了深刻变化。一是公务消费下降，“三公”消费越来越透明，外部监管越来越严格，高端白酒的压力还会继续；二是简单消费越来越普及，消费者健康意识进一步增强。少喝酒，喝好酒已经成为一种消费趋势；第三，白酒的主流消费群体正在逐渐老化。随着20世纪80、90年代的走向社会，传统的白酒消费群体正在萎缩。第三，行业矛盾日益加剧。首先，产能过剩和市场需求放缓之间的矛盾将变得更加激烈；第二，其他葡萄酒的影响和消费者口味的变化对白酒提出了新的要求；第三，传统营销模式受阻，开发新渠道、加快流通、扩大消费迫在眉睫；第四，价格竞争是不可避免的，因为低端白酒的销量很大。

从以上分析可以得出结论:2015年，白酒行业市场将进一步升温。面对新的挑战，我们也迎来了新的机遇:主要表现在以下四个方面:一是消费转移，随着80年代和90年代的年轻人进入社会，他们对葡萄酒口味的需求丰富多彩，葡萄酒消费群体将从白酒消费转向保健酒和葡萄酒消费；第二，随着消费意识的变化，消费者在健康消费和理性消费的基础上追求消费；第三，随着“三红”消费透明度的提高，政府酒类需求的“冰点”将持续。过去，团购和政府消费将转向个人消费和大众消费。第四，混合所有制改革带来的新机遇将使公司建立市场化的企业管理机制。

张成强调，面对新的机遇，保健酒企业必须实现经营方向、机制和体制的转变，只有脱胎换骨，才能适应新常态下的发展。经营方向的转变是将保健酒公司从原来的酒类生产和销售转变为保健酒和保健品的生产和销售，机制和制度的转变是积极引进战略投资者，建立以《公司法》为基础的混合所有制，以适应市场经济。为了顺利推进2015年的各项工作，确保2015年目标任务的完成，实现公司的转型发展。

2015年是公司实现“十二五”规划的最后一年，也是公司转型发展的关键一年。茅台保健酒公司要坚决贯彻党中央、国务院、省委、省政府的决策部署，迎接新挑战，适应新常态，抓住新机遇，实现新发展。在茅台集团公司的坚强领导下，我们努力推进1000亿茅台的历史进程，让茅台不老酒引领中国养生酱香型白酒，努力实现“茅台梦”！