只有从农业种植源头才可以真正解决食品安全问题

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7月29日，植物源农药推广研讨会在湖南省浏阳市召开。会议由华南农业大学、湖南省农药检疫局、湖南惠农生物工程有限公司联合主办，湖南省农药行业协会、浏阳农业科技园区协办。来自部分县市的100多名代表出席了会议。会议重点讨论了食品安全的重要性、植物杀虫剂的概念和国家政策的方向。

华南农业大学博士生导师许教授作了题为《植物保护的未来》的专题报告。介绍了植物源农药的起源、现状、发展和前景，以及苦参碱、茶皂素、鱼藤酮、除虫菊酯和烟碱等9种植物源农药的性质、应用方法和相关研究成果。他建议政府应该支持科学合理地混合植物杀虫剂。植物源农药的发展需要政府的政策引导、科研机构的深入研究和企业的积极参与。

随着食品安全问题的高发，如何确保食品安全已经成为社会普遍关注的话题。与此同时，如何确保食品安全已经成为学术界和产业界共同努力解决的问题。因此，植物源农药具有高效、安全的特点，可以从源头上切断食品问题的隐患。

拧紧第一遍

许教授认为，“食品安全的源头是农产品生长环境的安全。农产品本身是安全的，这是人们使用剧毒农药来增加产量和收入后的一个不安全因素。植物杀虫剂是从植物中提取的生物杀虫剂，然后用于植物。生物杀虫剂不是用来杀死害虫，而是用来停止吃庄稼和抑制害虫的生长和繁殖，因此是安全的。”

据了解，植物源农药是一种生物农药，被业界视为解决农产品农药残留超标问题的重要手段。它们是利用植物中的次生代谢产物加工而成的，如类黄酮、生物碱和萜烯。这些物质是植物长期繁殖和生长过程中自我防御功能和害虫之间适应性进化和共同进化的结果。它们大多具有拒食、麻醉、抑制生长发育、干扰正常行为和抑制病原菌的活性。它们是天然的生物杀虫剂。

与有机合成杀虫剂相比，植物杀虫剂来自大自然。对人畜安全，植物源农药具有选择性高、无残留、抗虫性差的优点。目前，化学农药开发新药越来越困难。新药的出现速度远远低于抗虫速度，而植物源农药可以很快弥补这一不足。

在影响蔬菜、水果等鲜活农产品质量安全的诸多因素中，最突出的是农药残留超标，尤其是高毒性农药残留超标。控制剧毒农药的销售渠道，等于收紧了农产品质量安全的重要屏障。然而，在控制剧毒农药的同时，有必要向农民提供安全高效的新型农药并指导其使用。植物源农药安全、天然、无污染、低能耗、低碳排放，符合人类生存环境的要求。随着食品安全体系的建立和农民使用生物农药意识和技能的提高，植物源农药的发展趋势已成定局，高农药残留的食品将被市场淘汰。

植物源农药的发展正处于合适的时机

人们对环境保护和健康的关注已经从解决“吃饱”问题转向解决“吃好”问题，绿色农产品正在占据消费者的餐桌。尽管植物源农药在研发、产业化和规模化方面仍面临一些困难，但业内许多人认为植物源农药将成为未来农药的主流品种。

虽然植物源农药本身的生产成本并不占主导地位，但其效益是不可估量的。它可广泛应用于绿色食品和有机食品的生产，提高作物品质，产生更大的经济效益。“以生物农药为发展主流”是我国近年来提出的发展方向。国家一直大力支持生物农药企业的发展，并将生物农药产业化作为农业产业的一个专项。据介绍，截至2012年，我国有效注册的植物源农药有效成分有22种，产品总数为202 。湖南惠农生物工程有限公司作为华南农业大学科研成果转化单位，在中国油茶之乡湖南省浏阳市建立了企业基地。它具有茶皂素原料丰富、产品需求量大的特点，将充分发挥植物源农药推广应用的优势。

业内专家认为，我国植物源农药的剂型结构不合理，制剂加工技术水平低，在制剂配方筛选过程中缺乏对制剂功效的关注和研究。同时，我国植物源农药产业具有生产企业少、生产规模小、品种单一、市场份额低等特点。湖南省农药工业协会秘书长王建和说:“可以说，生物农药的发展已经到了一个迫切的阶段。”

政策的支持和引导对植物源农药的开发和推广至关重要。近年来，党中央、国务院高度重视低毒生物农药的推广应用，对农药问题作出了重要指示。2012年，中共中央、国务院将“大力推广低毒低残留农药”纳入1号文件。2013年，中共中央、国务院1号文件明确提出“低毒、无残留农药和缓释肥的示范推广补贴。”

可以预见，在政策的支持下，无毒、无残留的农药，尤其是植物源农药，有望迎来快速发展的春天。