南阳市委副书记曾垂瑞 调研赊店老酒复工复产工作

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■我们的记者李代光实习生李伟

3月30日下午，河南省南阳市委副书记曾垂瑞在信贷商店调查旧酒复产防疫情况。佘齐县委书记俞陪同考察，佘店老酒有限公司曲酒车间副主任崔陪同介绍。

曾垂瑞副书记深入参观了酿酒车间，详细了解了信贷店老酒的酿酒技术、产品布局、市场开发、客户开发、经营和纳税情况，重点询问了企业复工后的防疫控制、生产恢复和安全生产情况。

考察明清古窖时，考察队称赞信用店的老酒维护了明清古窖。明清古窖是旧酒赊店和河南酒的宝贵资产。保持窖池，创造河南白酒的独特品质是必要的。

赊店老酒酿酒车间副主任崔详细介绍了赊店老酒的酿酒工艺:赊店老酒严格按照古老的方法酿造，采用当地无污染的高粱、玉米、小麦、大米、糯米等原料，采用人工大曲，进入有500年历史的窖池，经过长时间的发酵，酿造出的酒非常醇厚。

同时，在酒的贮存过程中，将浓稠的基酒贮存在14米深山的洞穴贮存基地中，在恒温恒湿的环境中，最终形成了独特醇厚的洞穴贮存柔软度。

经过调查，曾垂瑞副书记认识到了元庆花东藏老酒背后的别出心裁，这是信用店的一大老酒，并指示企业在疫情防控的特殊时期，继续坚持优质酿造，保持快速发展的势头。同时，充分肯定了信用店老酒可以快速恢复生产，严格防疫控制，稳定生产经营，扎实做好安全管理工作。

作为河南白酒的金华企业，老酒赊销不会辜负各级领导的期望，做好疫情防控和企业生产经营工作，坚决做到“两手抓，两个正确”，进一步加大发展势头，继续发挥实力，以优质产品为省市县经济发展做出更大贡献，为河南白酒产业发展增添光彩。

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