热门:恰恰称煮瓜子＂不换水＂是专利 所喷香精符合标准

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根据中国的声音“信息纵横”，说到瓜子，很多人很快就会联想到品牌泾吧。 随着不断创新和标准化的趋势，现在接触已成为国内坚果炒作行业的第一企业品牌。 但是，“树大招风”和“店大欺负客”都暴露了以陈年瓜子为原料后，接触到了依赖瓜子的骄傲的生产流程和味道，涌向了舆论的风口浪尖。
媒体记者潜入接触后，报道了企业生产的瓜子在装袋前喷香精，煮瓜子不换水，工艺、管理问题很多。 那么据报道问题是真的吗？ 接触瓜到底吃不安全？

吃瓜本来就是放松，这两天一条信息使人紧张。 本月，一名记者应聘安徽合肥接触食品股份有限企业做兼职，随后报道并指出了企业生产、管理环节的许多问题。 其中“瓜子装袋前喷香精”的项目引起了舆论的沸腾。 泾香瓜子的“香”是人工的“香”吗？ 企业副社长李振武对中国的声音回答说，采用香是正确的，但无论是原料还是工艺，企业的操作都没有问题。

李振武:我们完全采用食用香精，符合国家标准，我们也按照国家标准gb7718的规范表示。 另外供应商是国内最好的食用香精供应商，产品符合国家相关标准。

中国农业大学食品学院营养食品安全系副教授范志红的第一反应是“高兴”。 因为暗访的记者没有发现陈年瓜子，也没有暴露香精中的不良成分。

范志红:几年前整治过。 有可能含有滑石和明矾等，是为了使表面更光滑。 这次显然没有发现这些物质，其实我很高兴听到这个消息。

对于接触企业的“采用香精也没问题”的说法，范志红说，只要香精采用符合法律规定，原料检查安全，就没有必要听香精颜色变化。

范志红:首先瓜子里有没有禁止采用香精的法规，第二，它采用的香精是否合格的产品。 如果这些都符合的话，在食品中添加香精也是通常的方法。 没有香精，我们很多食品根本卖不出去。 例如，糖果都是放香精的，饼干、蛋糕、点心，大部分都是放香精的，各种甜饮料也基本是放香精的。 应该说瓜不是香精的第一饮食来源。 瓜其实你也不怎么吃那个壳，所以打开的时候就闻到了。

对接触的另一个指出，聚焦于煮瓜水一次也不重复的问题。 据报道，“向日葵的各种配料在罐子里，煮一次就排出一部分水，加入一部分水”。 面对一口老汤、无数瓜子、“煮瓜”的潮流，李振武回答说，这是企业专利。

李振武:我们瓜子是国内第一次炒煮吗？ 我们的瓜子在煮。 香瓜子为这项生产工业取得了国家发明专利。 煮制用的汤液不仅添加了水，还添加了甘草、茴香等多种草本香料。 根据本公司的工艺规范，汤液可以回收利用。 另外，在生产过程中也严格控制汤液的质量指标。

范志红说，不需要要求公司换水，不现实。

范志红:煮这个瓜的时候，这里面有点调味料。 煮的东西很长，不会带来病原微生物。 另外，在工业生产中，由于其生产是连续的，所以如果一锅煮后，全部洗一次再煮一锅，这个生产效率可能很难保证。

媒体官员暗中访问，应该吗？ 民众的疑问，应该有吗？ 这两个问题的答案，显然是肯定的。 但是范志红也认为，对于暗中访问和疑问之余，记者和民众都至少需要常识和基本的评价。

范志红:瓜子里有香精不是现在就知道的。 大家其实可以在产品包装上找到。 一种是加入了香草、奶油香精等，再加上其他方面的香精，包装上已经标明了。 但是我们大部分顾客其实没有看标签的习性，后来别人说他加了香精，他很吃惊，就像上当了一样。 加上香精，标签上明确记载着确实含有香精，所以这个事件不能说明那是违法的。 我们必须更加关注那个新鲜度是什么样的，有无发霉的瓜。 这种情况对我们的健康危害比吃香精大得多。

经过24日的股价下跌，对“香精门”接触的影响似乎正在迅速减弱。 昨天，“泾食品”的股价为每股17.59元，涨幅接近5%。 在接触副总裁李振武眼里，企业现在的公关困境只是暂时的。