河南开展豫西黑猪屠宰测定

本篇文章325字，读完约1分钟

豫西黑猪是河南省洛阳市和三门峡市新发现的地方猪种。近两年来，河南省畜牧局、河南农业大学、河南科技大学和洛阳、三门峡畜牧部门共同努力，基本摸清了豫西黑猪的品种来源、体貌、生产性能、繁殖和育肥性能。在洛阳和三门峡建立了三个种猪场，成立了豫西黑猪提纯复壮专家组。制定了豫西黑猪保护育种计划，并进行了扩繁、提纯和复壮

为了进一步了解豫西黑猪的生产性能，为品种审定打下基础，近日，河南省畜牧局组织有关部门对豫西黑猪进行了屠宰测定。现场测量相关数据，采集内脏等组织样本，分析检测肉质等指标。豫西黑猪屠宰测定工作的成功开展，标志着豫西黑猪提纯复壮工作的阶段性进展。相关数据将进一步丰富豫西黑猪的数据，为下一步的提纯复壮工作提供依据，为品种审定工作奠定坚实基础。