网上餐馆在法律之外不是“舌头安全”的地方。

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中国企业信息网:近日，广东省深圳市商检局查处了一批在网络平台上销售食品的违法企业，并立案调查“饥饿美团外卖公众点评点”(口碑外卖)。记者发现，一些网上外卖平台未经严格审核，导致无牌餐馆在平台上畅通无阻(新华社，11月10日)。

无执照的餐馆在网上公开兜售他们的商品，也就是说，他们把互联网平台视为一个不受约束的自由市场。互联网平台提供商也认为自己是自由市场规则的制定者。是加入还是管理完全取决于他们。深圳监管部门对网上外卖平台进行了调查，并以实际行动表明，这种自由市场是不允许存在的，平台提供商也必须依法受到处罚，以便为舌尖安全打好基础。

如果餐馆没有执照，这意味着它生产的食物不能保证安全。当我们去餐馆时，我们通常可以在餐馆的显眼位置看到“餐饮服务许可证”。这是法律法规对经营者从事餐饮服务的基本要求，否则属于违法经营。对实体餐馆的这一要求是众所周知的，但是当餐馆赶上互联网10的快车时，许可能被放弃和虚拟化吗？答案是否定的。

历史上最严格的食品安全法已经正式实施。该法第62条规定，网上食品交易的第三方平台提供商不仅要对网上餐馆经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任，还要审查其餐饮服务许可证。为了确保这项规定的实施，今年8月，国家食品药品监督管理局发布了《网上食品经营监督管理办法(征求意见稿)》，规定网上餐馆应在其网站首页公布其餐饮服务许可证。

如果网络平台提供商未依法履行审查职责，该怎么办？监管机构可根据《食品安全法》第131条对违规者进行处罚，最多可吊销平台许可证。除行政处罚外，平台和网上餐厅还承担连带民事责任，赔偿消费者遭受的损失。

该平台需要对网上无照餐馆承担法律责任。是不是为了审查和监督网上餐馆在网站首页公布许可，让平台可以视而不见？最近，当一些媒体暗访福州的一些外卖作坊时，他们发现很多外卖APP证书齐全的餐馆实际上藏在巷子深处的破旧房子里，杂物和配料堆在一个地方，卫生状况令人担忧。网上餐馆的现状表明，其食品安全隐患相当突出。在线平台怎么能置身事外呢？

平台既然已经接受了网上餐厅，就必须按照《食品安全法》的规定，依法对其进行监管。对网上餐馆的任何非法经营都应及时制止，并立即向监管部门报告。如果发现严重的违法行为，他们必须立即停止提供网上交易平台服务，这是他们的法律义务。如果该平台不采取被动行为，将面临行政处罚，并与网上餐馆一起对消费者造成的损失承担连带责任。

互联网不是一个法律之外的地方，网上餐馆甚至也不是一个舌尖安全的法律之外的地方。互联网平台提供商必须依法严格履行审查职责，防止网上餐馆无证经营。他们还必须依法履行义务，如报告网上餐馆的经营情况，停止提供网上交易平台服务，以防止网上外卖食品质量不安全。只有当网络平台提供商依法履行职责，不把平台视为自由市场时，无执照的餐馆才有机会在网上叫卖食物。外卖食品质量存在隐患的企业也无法在该平台上生存，从而更加保证了网上餐馆的食品安全。