战疫时刻，中国酒业救援与自救进行式

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■我们的记者徐强

2020年，当疫情爆发时，中国葡萄酒行业的发展被这场大疫情切断。春节期间，葡萄酒行业的销售几乎处于暂停状态，市场销售收入雪崩式下降，使得已经举步维艰的葡萄酒行业销售雪上加霜。

然而，中国的葡萄酒行业勇敢地与这一流行病作斗争，正义和善良的心得到了强调。据不完全统计，截至3月18日，葡萄酒行业累计捐赠超过15亿元，参与捐赠的葡萄酒企业、酒商和个人超过1168家。

在战争和流行的时候，救援和自救已经成为中国葡萄酒行业的关键词。

两次重大锤救活动帮助中国抗击疫情

在战争和流行病肆虐的时候，媒体充斥着令人不安的消息，而各种各样的救援消息让人生疑。中国葡萄酒行业的拯救行动是毫无疑问的，而且有早期的结论，有图片、视频和证据。

首先，慈善帮助中国的战争流行病

元旦的清晨，许多人仍在做一个美丽的梦。中国保健酒龙头企业金派公司紧急召开防控新型冠状病毒疫情专题会议。吴少勋董事长在会上表示:“我们必须全力支持全公司的努力，配合和支持疫情防控工作。在这一非常时期，应采取非常规手段，确保生产和供应预防和控制疫情所需的中药配方颗粒预防药物。”

“国家的兴衰是我的责任”。 面对突发疫情，金派公司迅速采取一系列措施，协调和支持疫情防控，捐赠价值不低于5000万元的中药配方颗粒预防药物，为战胜新型冠状病毒疫情做出了贡献。

因此，慈善捐赠在中国葡萄酒行业的破窗效应从新年伊始就开始发酵。

元旦第二天，金派公司决定再捐赠5000万元现金，捐赠金额达到1亿元。稻花香紧随其后，立即捐赠了500万元，五粮液也捐赠了3000万元。

元旦的第三天，汾酒和泸州老窖都表示要捐赠2000万元。农历新年第五天，中国白酒龙头茅台宣布捐款8000万元，苏酒集团宣布捐款2200万元，建兰春集团宣布捐款2000万元，青岛啤酒宣布捐款1000万元和200万元。

在知名品牌的引领下，中国葡萄酒行业掀起了慈善捐赠的高潮，共有1168家葡萄酒公司、酒商和个人参与捐赠，捐赠金额超过15亿元。这是中国慈善捐款应对战争疫情的良好开端。据中国社会科学院钟洪武教授和责任云研究所通过全网统计，截至2月3日，已有1521家企业捐赠168.4亿元用于新型冠状动脉性肺炎的防治。最近，中国企业的捐款数量一直在增加，只有金派公司捐赠了超过1.63亿元的现金和药品！

第二，科技创新有助于中国的战争流行病

与格力面具的转型生产不同，在防疫期间，中国葡萄酒行业大多生产它曾经涉足的熟悉领域。一些中国葡萄酒公司长期投资中药，他们有能力创新和生产中药。金派公司有保健酒、白酒和生物医药三大业务板块，其中生物医药在市场上有一定的影响力，发展迅速。

除夕之夜，为响应黄石市卫生防疫委员会的防疫需求，金派唐铮药业有限公司紧急加班加点，完成了2000双中药配方颗粒预防药物到黄石市新型冠状病毒肺炎防疫工作指挥部的运送工作。随后，金派及相关部门进行了科技创新，生产了一系列有利于战争疫病预防、治疗和康复的中药配方颗粒。

金派唐铮药业有限公司成立于2011年，秉承“继承精华、 保持完整、创新”的企业理念，专注于中药产品的R&D和创新应用，形成了以中药配方颗粒为核心的产品体系。2017年 ，金派唐铮药业有限公司被批准为湖北省首批中药配方颗粒试点企业，2018年被授予湖北省中药配方颗粒工程技术研究中心，国家认证“cnas实验室”。

金派人坚持“专业的人做专业的事”的文化理念，在“勇于创新，与众不同”的创新理念指导下，永不停止创新。

在这场战争的“瘟疫”中，金派唐铮药业有限公司承担了生产中药配方颗粒的重任，这不是一个“临时岗位”，而是几年来专注于R&D和中药配方颗粒生产，提高科技创新能力的结果。

在国家卫生计生委和国家中医药管理局不断更新“新型冠状病毒诊疗方案”推荐中医治疗方案的同时，湖北省防疫控制指挥部公共关系研究小组和湖北省中医院巴远明教授团队共同研发了湖北省“肺炎一号方”。金派唐铮药业股份有限公司主动联系巴远明教授和省科技厅，开展了“肺炎一号方”复方颗粒的工艺流程和质量标准研究，并协助湖北省中医院在湖北省食品药品监督管理局医院记录制剂编号，确定制剂名称为“清肺大元颗粒”。

2月13日，湖北省防疫控制指挥部科龙公关团队正式下发文件，委托金牌唐铮制药有限公司生产2万副“肺炎一号方”，并将金牌全部捐赠给定点医院。

2月18日，国家卫生计生委、国家中医药管理局发布了《新型冠状病毒诊疗方案(试行第六版)》，明确了“清肺排毒汤”可用于中医治疗期间的确诊病例和疑似病例的治疗。唐铮金派制药有限公司首次研究了清肺排毒汤的处方机理、工艺流程和质量标准。

2月21日，金派公司在完成清肺排毒汤的工艺规范和质量标准后，正式向湖北省COVID-19肺炎防控指挥部提交了向湖北省医疗机构捐赠清肺排毒汤复方制剂的申请。

22日，湖北省新型冠状病毒肺炎疫情指挥部发布了《关于推荐使用金派公司捐赠的清肺排毒汤复方颗粒的通知》。根据通知，为加强湖北省新型冠状病毒肺炎的防治工作，充分发挥中医药在治疗COVID-19型肺炎中的作用，决定在全省定点医疗机构、收容所医院和集中隔离治疗点推荐使用金派唐铮制药制备捐赠的“清肺排毒汤”复方颗粒剂。

据悉，金派公司捐赠的预防药物分为“预防二号方”、“预防方”和“个性化预防方”。捐赠的治疗药物分为“清肺排毒汤”、“肺炎一号方”、“COVID-19肺炎康复一号方”和“个体化治疗方”。

帮助中国葡萄酒企业自救的两大措施

近日，中国酒类协会副主席、秘书长宋树宇表示，中国酒业规模以上企业数量连续三年下降，总产量连续三年下降，工业销售收入连续三年增长，工业利润连续三年增长。在这样的产业背景下，中小企业面临着更加严峻的挑战。从2020年1月1日起，国家发展和改革委员会取消了酒类被纳入限制行业的政策，这意味着酒类行业要建立一个新兴产业的生态系统，标志着酒类企业已经全面进入市场经济。

然而，这种流行病打击了中国的葡萄酒行业，葡萄酒行业的消费场景，如餐饮业，停滞不前，但这显然是寒冷的冬天。中国的葡萄酒公司呢？什么是自助策略？

首先，聚在一起，度过寒冷的冬天

2月13日，中国酒类协会向全行业下发了《关于推进疫情防控和酒类生产经营企业有序恢复生产的建议》，要求酒类企业制定COVID-19肺炎疫情防控计划，严格按照规定程序恢复生产，确保复工和防控并重。最近，中国葡萄酒企业纷纷复工，但复工并不容易。资金链问题、库存和物流不畅、原材料短缺以及生产线工人无法集中工作都是中国葡萄酒企业面临的困难。该怎么办？

信心比黄金更重要。首先，恢复工作和生产需要信心。3月5日上午11时，湖北省委书记、COVID-19肺炎疫情防控指挥部总指挥应永一行在黄石市委书记董卫民的陪同下，来到金牌，对疫情防控和防疫药品生产情况进行了调查检查。3月10日下午，湖北省大冶市市长周军、市防疫指挥部总指挥等市领导来到金牌公司，就复业事宜召开现场办公会议。在各级领导的关心下，金派人的创业信心大大增强，生产正在有序恢复。

3月16日，贵州省所有确诊病例均已清除。对于拥有4万多名员工的茅台集团来说，随着“重置”一词的出现，茅台员工的安全感进一步增强，自信心大大增强，他们决心争分夺秒地挽回损失。据报道，茅台第二轮基酒的平均等级产量预计将达到9.5吨，达到2015年以来的最佳水平。

在战争流行时期，人们对香米花充满了爱，坚定了信仰，储备了含氯消毒剂、消毒毯、一次性口罩、消毒酒精、手持测温枪等防疫物资。、以及清洁和消毒公共区域，如办公楼、员工宿舍、食堂、通道等。3月16日，稻花香酿造车间传来了久违的酒糟香气。对于第一批返乡工人，稻花香在工厂的每个出入口都有体温检测和车辆消毒卡口，登记员工进入生产区的详细情况，并记录两次出入时的体温；在用餐方面，刀花巷采取分餐、餐前消毒、一人一桌的方式。这些措施提高了员工的安全感和信心。

二，技术创新，产业升级

在战争和流行病肆虐的时候，中国的葡萄酒行业受到了沉重的打击，但它无法改变行业的长期上升趋势。技术创新、产业升级、网上销售和去库存是中国葡萄酒行业的重中之重。

几千年来，酿酒一直是一项技术活动和艺术。金派公司继承了传统酿酒技术的精髓，但面对新的形势，金派茂普酒厂在其生产线上使用了机器人。一排机器人可以灵活地转动“大臂”，并根据红外线温度感应，蒸煮，谷物的整个过程不接触地面，生产出高品质的原酒。彻底改变了小曲酒的手工酿造模式，使白酒酿造跃上工业化和现代化的浪潮。

事实上，金派的“固态小曲酒机械化酿造技术”已被工业和信息化部评为“整体技术达到国际领先水平”。目前，金派公司对中药数字化提取2.0的技术和设备进行了整体升级，最大限度地保留了中药的有效成分，提高了酒体质量，使创新成为中国酒业的新动力。

这一流行病改变了人们的日常生活轨迹，无形中培养了许多新的消费习惯，并对中国葡萄酒行业产生了深远的影响。目前，中国葡萄酒企业的库存是一个亟待解决的问题。我该怎么办？在战争时期，在线消费的持续增长是大势所趋。颤音、快手、自我媒体和现场直播已经成为葡萄酒行业从业者热衷的销售和推广工具。新的营销模式必将促进中国葡萄酒产业的升级。

在疫情流行的时候，很多中国白酒企业并没有停止工作，金派、稻花香等企业也在春节期间继续工作，利用云办公、云会议、云培训、云直播和云通信开展自救工作。泸州老窖与云九头条联手，举办了一场网上直播的云九夜谈。人数最少的开幕式在网上播出，文化学者和行业专家受邀分享和解读。成千上万的人在网上观看了它的屏幕，取得了良好的沟通效果。

3月2日，歌曲《红手印》发布仪式暨黄金种子增产提质宣誓会在黄金种子酒业举行。“红手印”唱出了中国酒业在战争时期的自救和自救之声——

“红手印，是血，是不要忘记你的主动心；是勇气是责任，是酒业的精神……”

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