领略名企风采 见证质量魅力

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《中国食品安全报》(中国食品质量报)总编辑朱昌学率团访问福建紫山集团

刘丽春，吴雪，记者孙翔，4月18日从福建发来。在本刊社长兼总编辑朱昌学的带领下，本刊记者团深入福建紫山集团有限公司，听取了紫山集团董事长洪长水的详细介绍，深入了解了紫山的发展历史、生产及生产技术、产品品种和质量安全控制。

首先，大家参观了紫山集团的展厅，展示了各种产品、成长照片和荣誉...子山集团的历史就像一幅长长的图画，慢慢地展现在我们面前。通过洪长水的介绍，大家感受到了紫山集团创业的艰辛，一步步体会到了紫山集团的执着，看到了紫山集团28年来的每一次进步和精彩。

有人说三流企业制造产品，二流企业制造品牌，一流企业制造文化。紫山集团成立初期，以“打造一流企业、培养一流人才、生产一流产品、创造一流效益”为经营战略，进入紫山集团。每个人都深深地意识到文化无处不在，环境整洁，然后配合各种宣传口号，这些口号在生产车间、办公楼和马路上随处可见:“沟通是企业的生产力”，“质量是饭碗，质量是生命”，“不”，如果你勤奋，你就会前进，如果你懒惰，你就会后退；成功是节俭的，失败是奢侈的。一定要有奉献精神和灵感，跳出起起落落的循环。“这些独特而又易于理解的价值观体现了紫山人的和谐精神和内涵。

文化是一种力量。虽然这种力量无法触摸或看到，但它将引导紫山人在一个地方思考。文化是一种信仰，有信仰的企业就像有信仰的人一样，是虔诚而有原则的。因此，28年来，紫山人始终牢记“为社会提供安全、健康、安全的食品”的使命，始终坚持“让消费者放心购买紫山品牌，健康食用紫山产品”的品牌文化信条。

在参观过程中，我们了解到紫山集团目前的产品主要包括:工业栽培的新鲜食用菌、罐头产品、速冻果蔬、泡菜、矿泉水饮料和紫山咖啡。在过去的两年里，在保证出口市场的同时，紫山集团也在积极向国内市场转移，从国外向中国转移，这不仅是目标市场的战略转移，也是营销战略的重新升级。

为了迅速在国内市场占据一席之地，紫山集团已经开始进行一些调整。在推出两条酱菜自动化生产线后，还邀请了著名喜剧演员潘长江为其紫山酱菜代言，而“紫山酱菜，人人都爱”的口号也随着时代的变迁深入到消费者心中。

除了在生产技术和品牌建设方面采取行动外，紫山集团还在原材料基地建设方面投入巨资。3月，与洪泽县签订了“紫山食用菌硅谷工业园”合同。据悉，该项目主要生产双孢蘑菇、杏鲍菇、金针菇等。一期工程投资2亿元，年产1万吨。项目建成投产后，将成为中国最大的食用菌现代化生产和深加工基地，可带动2500户农民大规模种植，增加农民收入2亿多元，形成产值20亿元的食用菌产业链。

行动是最好的语言，紫山集团的一系列行动向人们展示了这个中年企业始终不渝的真诚。

“百年紫山，亿万年紫金山”是紫山集团追求的目标。洪长水说:“紫山集团是一个道德企业。”道德是责任和正直。每一个承诺都是紫山集团前进的动力。“我们不仅要配得上紫山人，还要配得上消费者和社会。”洪长水蓬勃的风格让人觉得紫山集团可以在国际市场上大放异彩多年。

如今，作为中国最大的罐头制造商之一，国家农业产业化重点龙头企业，国家食品工业重点企业，紫山集团必须瞄准国内市场，快速反应，积累财富，抢占国内市场份额，让国际品质与中国人民共享。