我国食盐碘量标准下调

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“食用盐碘含量”标准昨天正式发布。从明年3月15日起，食盐的碘含量将不再是“一刀切”，各地可根据当地居民的实际碘营养水平在规定范围内添加。

根据新标准，盐产品中碘含量的平均水平(以碘元素计算)为20毫克/千克-30毫克/千克，这大大低于旧标准规定的60毫克/千克的最大强化量。

卫生部此前曾表示，中国食盐中碘含量偏高，约有5个省份超标，16个省份超标，因此有下调空间。

不仅最大值降低，新标准还规定食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的30%。

“食用盐碘含量”标准项目负责人陈祖培表示，考虑到生产过程，30%上下的标准主要是盐业企业的生产标准。