“港兴记”深圳运营中心挂牌 老香港的味道和精神又回来了

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港式菜肴种类繁多，口味独特，已成为游客每次来港都会品尝的一大特色。其中，香港吉星凭借最经典的菜肴 ，如“燕宝池深”，在香港食品行业站稳了脚跟。经过多年的努力，“香港空性吉”从香港九龙起步，逐步发展成为集创新、R&D、生产、仓储和酒店餐饮配料配送为一体的供应链品牌。

由于深圳具有独特的区域优势，集团决定在深圳设立运营中心，进一步扩大业务范围和市场覆盖面，同时将外卖产业链与中国酒店餐饮市场进一步对接。“香港吉星”深圳运营中心的成立，标志着香港吉星拓展内地市场和产业互联网布局又迈出了一大步，对集团具有重大战略意义。

20世纪70年代和80年代的香港，随着经济开始突飞猛进，食客对美食的需求增加了。然而，由于价格高，珍贵的配料如鲍鱼翅只供应给上层阶级。当时，买得起鱼翅和佛跳墙的香港人被称为“土豪”；普通人只能用扇子和菌类来代替。

面对空市场的短缺,《红空性记》专注于传统工艺的继承和发扬，以“燕宝荣参”等配料的“方便、家庭化”创新为发展方向，致力于推动传统食品燕宝荣参的家庭推广，提供家庭宴会菜肴、附赠礼品等一系列预热即食菜汤。旨在传承经典的鲍鱼翅文化，将传统工艺与现代技术相结合，在继承古代方法的同时加入现代元素，展示鲍鱼翅肚文化。

随着香港吉星的不断发展壮大，坏疽堂集团以其总部为依托，细化了上海坏疽堂企业管理有限公司、香港坏疽堂实业有限公司、香港仁堂(深圳)实业有限公司、烟台盛仁食品有限公司和香港仁堂(香港)控股有限公司..为香港吉星建立了多元化的商业模式，包括各种干货和海鲜的批发业务，覆盖内地所有省市。R&D还有经营宴会菜肴和酒店配料的鲍鱼翅，包括即食佛跳墙、大锅菜、红烧鱼翅、鲍鱼汁鲍鱼、红烧鲍鱼、蘑菇汁鹅脚、小米海参、粗粮胶、浓汤、鲍鱼汁、金汤、小米浓汤、红烧汤等。

与普通食品加工企业不同，港吉星拥有一套完整的生产基地和经营仓储配送中心。其中，烟台盛仁食品有限公司是集R&D生产、检测、产品展示、仓储、配送为一体的现代化生态基地！基地占地近100亩，建筑面积2万多平方米，现代化加工中心近8000平方米，集R&D、检测、产品展示、办公为一体的办公楼，集冷冻、冷藏、常温储存为一体的仓储中心4000平方米；两千平方米的生活中心，集员工培训、娱乐、住宿和餐饮为一体。耗资数千万美元建设的烟台生产基地，使香港吉星更加强大，不仅可以保证整个生产过程的安全、卫生和严谨，还可以保证企业优化管理资源配置，将消费者关心的价格控制在最佳范围内。在深圳，“港吉星”运营中心拥有占地200平方米的冷冻仓库，辐射珠三角乃至整个华南地区的仓储配送中心，为客户提供更全面、更优质、更高效的服务。

随着夏季再次点燃食品消费的热潮，高品质的食品原料开始受到消费者的追捧。作为一个“老式”的鲍鱼翅企业，香港吉星拓展内地市场的决心如同香港狮子山的精神一样旺盛。作为内地消费者，笔者相信，只要质量合格，价格公道，我们一定会打开“吃货”的胸怀，热情拥抱这种美味的老香港风味！

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