研究发现：孕妇营养不良孩子易患脂肪肝

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新华社的流行病学调查显示，如果孕妇营养不良，那么在成年后生下患有脂肪肝的孩子的概率很高，但原因还不清楚 日本研究人员最近宣布，他们通过进行实验发现了这一机制 滨松医科大学和东京医科大学的研究小组通过实验发现，怀孕实验小鼠的营养不良会导致幼鼠肝细胞中蛋白质异常积累并引起炎症，从而导致幼鼠脂肪肝。 本研究的结果有助于揭示营养不良孕妇的子女在成年后易患脂肪肝的机制，也表明出生后采取适当的措施可以改善和预防脂肪肝 由滨松医科大学的伊藤宽志领导的研究小组使用了一些老鼠进行实验。他们将怀孕实验小鼠的食物摄入量减少了40%，使它们的胎儿在子宫内营养不良，然后在出生后9到17周给幼鼠喂食高脂肪食物。 结果表明，与未减少食物的雌性大鼠所生的幼鼠相比，前者有非常明显的发展为脂肪肝的趋势 研究小组发现，发生脂肪肝的幼鼠肝细胞中存在内质网应激反应 内质网功能异常导致肝细胞内结构不完整的蛋白质积聚和功能丧失，以及作为免疫细胞之一的巨噬细胞增多，从而导致炎症 内质网是一种重要的细胞器，它能将体内合成的蛋白质分子从不规则的一维结构折叠成三维结构，从而发挥正常的作用 在研究小组补充了能帮助蛋白质折叠成三维结构的“化学分子伴侣”后，发现幼鼠的高脂血症和脂肪肝得到了显著改善 研究小组认为，即使有营养不良等因素导致儿童患脂肪肝的风险，只要在儿童生长阶段采取适当的措施，例如，如果能够开发出含有“化学分子伴侣”的功能性食品和膳食补充剂，患脂肪肝的风险就可以降低。