食品安全战略的实施使人们吃得放心。

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中国企业信息网:十三五计划提出实施食品安全战略，形成严格、高效、社会管理的食品安全管理体系，满足人们对食品安全的需求。食品安全战略因此被提升为国家战略，开辟了中国食品安全管理的新领域。

近日，江南大学江苏省食品安全研究基地和中国食品安全舆情研究中心在北京联合发布了北京大学出版社和中国社会科学出版社分别出版的《中国食品安全发展报告(2015)》和《中国食品安全网络舆情发展报告(2015)》的主要内容和基本观点。在新闻发布会上，还发布了《2014年中国食品安全状况报告》、《2014年中国食品安全网络舆情分析报告》、《2005-2014年中国食品安全事件主流网络舆情报告》等研究报告。

与会学者表示，在深入贯彻党的十八届五中全会精神的同时，从学术研究的角度发布近年来食品安全状况和网络舆情报告，总结近年来我国食品安全治理的新经验，分析食品安全网络舆情的新情况，揭示未来面临的新问题，探讨落实中央精神的新举措，意义重大。

江南大学江苏食品安全研究基地首席专家吴林海教授在代表课题组的发言中指出，2014年，我国主要食用农产品和食品供应继续保持总体稳定的基本态势，整体质量安全保障水平呈现出逐步向好的基本格局。以治理体系和能力现代化为主线，食品安全风险管理能力不断提高。

江南大学江苏食品安全研究基地副教授洪炜代表研究小组分析了2014年中国食品安全网络舆情的基本情况。他表示，2014年中国食品安全网络舆情的基本特征是:

首先，舆论事件更加广泛。舆论事件并不局限于某一个企业或某一个行业的某一个地区，而是基本上反映了整个行业或全国共同地区的大多数企业的共同问题。例如，有毒的豆芽、有毒的豆腐棒和工业盐在该国许多地区被发现是可食用的盐。不合格的瓶装水涉及许多批次和品牌。据报道，许多种类的面粉含有谷蛋白增强剂，多品牌功能饮料含有第二类精神药物。

第二，食品安全网络舆情主要是由人为因素诱发的。在2014年6个关于食品安全的热点和热点网络舆情中，有5个是人为因素引发的。

第三，微博仍然是网络食品安全舆情的重要载体，微博在网络食品安全热点舆情总量中所占比例超过95%。

第四，通用汽车仍然是关注的焦点。2014年，转基因食品的总关注度超过1000万，这是最高的民意事件。关于转基因食品安全性的争议仍有增无减，要求对转基因食品进行明确标注以确保消费者的知情权和选择权的呼声日益高涨。

第五，网民的理性有限。面对相关的负面信息，人们往往抱着相信自己拥有的东西而不相信自己拥有的东西的心态。当务之急是加大打击谣言和谣言的力度，尽可能减少网络中的虚假信息，净化网络环境，促进食品安全风险的交流。

在学术成果发布会上，课题组还发布了《2005-2014年主流网络舆情报道的中国食品安全事件分析报告》，该报告是利用具有自主知识产权的大数据挖掘工具专门开发的。

首席专家吴林海表示，我们要坚持问题导向，在实证调查的基础上致力于中国食品安全治理的研究，继续努力成为中国有影响力的专业食品安全治理研究智库，成为江南大学江苏省食品安全研究基地。

据悉，《中国食品安全发展报告》和《中国食品安全网络舆情发展报告》是教育部批准的由江南大学江苏食品安全研究基地课题组承担的两份哲学社会科学研究发展报告。此次，基地正在承担国家社会科学重大招标项目“食品安全风险社会共治研究”的研究成果。