借工业打造城市新名片

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115年前，爱国华侨张弼士在创办张裕酒业公司时，特意将酒窖的形状设计成手枪形状，意为“瞄准西方企业，与外国葡萄酒相比较”；115年后，中国葡萄酒行业在世界舞台上的分量一直在增加:2006年，张裕以4.75亿美元的销售额在全球排名中从第20位升至第14位。

标志性企业的成功也帮助了一个城市的繁荣。在首届国际葡萄酒节开幕之际，烟台宣布启动中国第一条深度葡萄酒体验旅游线路，该线路由新建成的中国国际葡萄酒博物馆、国际葡萄酒城之窗、张裕葡萄酒主题公园、葡萄酒产业旅游等旅游景点组成。旅游专家指出，以葡萄或葡萄酒为特色的旅游线路正在中国兴起，这条旅游线路的独特之处在于它以文化体验为主题，通过参观和互动向游客呈现葡萄酒文化和酿造过程，形成完整的葡萄酒深度体验。

第一个葡萄酒主题公园问世了

烟台是在张裕酒文化旅游基础上升级的旅游线路，最具特色的旅游景点是张裕酒主题公园。在亚洲，以葡萄酒为主题的公园是第一个。园区位于张裕烟台酒厂。扩建后，集观光、休闲、娱乐于一体，在国际葡萄酒节期间向游客开放。

在葡萄园的中心矗立着一座欧式的酒厂建筑。据负责人介绍，该酒厂建于2002年，是中国第一家专业酒厂。当你进入葡萄酒厂，你可以参观高端葡萄酒厂神秘的酿造过程，并有专业的侍酒师教你葡萄酒礼仪和品酒知识。

在对观光和娱乐中的葡萄酒有了初步了解后，我们进入了工业旅游环节，拥有张裕的先进葡萄酒发酵中心、勾兑中心、现代罐装生产线和Charente白兰地蒸馏车间，以及整个工业生产的真实场景，让游客见证了一瓶葡萄酒诞生的全过程。特别是罐装生产线从洗瓶到包装全自动化，实现密封和无菌灌装。据报道，每小时可以生产15000瓶葡萄酒。

烟台新理念

烟台被镌刻着“中国最佳魅力城市”、“联合国人居环境奖”、“第一个国家文明城市”等多个好名字。如今，随着一系列高档葡萄酒厂的建立，烟台的葡萄酒产业开始走上与旅游业“联姻”的道路，共同打造“国际葡萄与葡萄酒之都”，这将为烟台的城市名片增添一笔亮丽的风景。

烟台是中国工业葡萄酒生产的发源地，葡萄种植业和葡萄酒制造业在同行业中处于领先水平。在中国，烟台拥有最多的葡萄酒品牌，最大的产量和最长的历史。1987年，烟台被命名为“国际葡萄酒之都”，这意味着烟台成为世界143个葡萄酒城市中唯一的亚洲代表。记录这段历史的是张裕酒文化博物馆，它位于张裕公司旧址，占地近3万平方米。它是世界上为数不多的世界级葡萄酒博物馆之一。

据专家分析，从国内旅游的现状来看，许多旅游线路开始饱和，消费者普遍对传统的旅游方式产生审美疲劳。烟台市采取了不同的方式，结合葡萄酒产业和葡萄酒文化资源，推出了这条葡萄酒深度体验旅游路线，吸引了众多游客。

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