让商家喜乐不均的政策

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一项新的产业政策使得原本平静的葡萄酒行业突然紧张起来。近年来，国家质量监督检验检疫总局和国家标准委员会联合发布的新《葡萄酒强制性国家标准》正式实施。新国家标准最显著的特点是停止了持续多年的“年度划分”和“生产区域划分”的方法，引入了等级制度。

一石激起千层浪。在大型购物中心和超市，各种各样的葡萄酒公司正忙于处理与新标准相冲突的产品。在价格稳定的葡萄酒市场，很少有价格战和礼品战。与此形成鲜明对比的是，早在新政颁布之前，一些葡萄酒巨头就已经率先符合国际标准，并在本轮行业改革中抓住了第一个机会。2008年1月1日，随着“新政”的到来，国家质量监督检验检疫总局和国家标准委员会联合发布的新的葡萄酒强制性国家标准正式实施。

新修订的国家葡萄酒标准是国家强制性标准，将葡萄酒分为优、优、合格、不合格和劣五个等级。对于年份和品种的葡萄酒，新标准也给出了明确的定义。其中，以“年份酒”为标志的年份必须是葡萄采摘年，年份酒所占比例不低于葡萄酒含量的80%；如果是“品种酒”，则标明的葡萄品种酿制的葡萄酒比例不低于葡萄酒含量的75%。例如，甜酒必须是每升糖超过45克的酒；标有“原产地酒”的原产地葡萄酿制的葡萄酒比例不得低于葡萄酒含量的80%。

一些企业忙于货物

据记者了解，在新国标正式实施之前，国内大多数葡萄酒企业使用的一些常用的评分方法，如“年份划分”和“产区划分”，都是不完整和不成熟的，因为它们只强调了葡萄酒生产过程中的一个单一因素。随着新国家标准的实施，这些常用的分类方法明显与新国家标准中“年份”和“生产区域”的规定相冲突。

新标准的实施给葡萄酒生产企业带来了一定的压力，技术和商品包装都将发生一些变化。在这种情况下，许多小制造商面临破产或收购的命运，因为他们不能适应这样的变化。大型制造商可以借此机会扩大他们的销售市场。

目前，新法规实施正处于过渡期。在此期间，允许在保质期内出售葡萄酒。因此，许多商家现在开始抛出商品，以便尽快进入新的生产计划。“买一送一”最近占据了各大超市的葡萄酒柜台。

先行者领先

并非所有企业都被动地面对新政。“新国家标准的实施是中国葡萄酒行业的一个里程碑，对整个中国葡萄酒行业的标准化和可持续健康发展具有重要意义。”对于新的国家葡萄酒标准的实施，张裕公司相关负责人给予了高度评价。

在新的国家标准实施之前，张裕公司制定并实施了中国第一个葡萄酒质量综合评分系统。对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、勾兑和瓶藏进行了详细的评估和层层优化。最后，葡萄酒产品按质量分为四个等级，从高到低依次为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“首选级”。

据业内人士称，在葡萄酒非常受欢迎的发达国家，对葡萄酒质量等级的分类有复杂而严格的规定，包括葡萄园的位置、葡萄品种、种植方法、产量、酒精含量、葡萄成熟度，甚至葡萄酒酿造工艺。除了考虑品牌，对消费者来说最重要的是根据葡萄酒的质量等级来购买。

张裕公司制定并实施的葡萄酒质量综合评分体系也符合新实施的国家葡萄酒标准“为国内葡萄酒行业健康可持续发展提供规范”的初衷。据报道，张裕的葡萄酒质量综合评分系统为一瓶好酒的诞生设置了六个等级，经过六个步骤的筛选和淘汰，就像破解好酒原产地的六个密码一样。在这一要求下，只有2%的葡萄酒产品能够获得“大师”的称号，成为同类葡萄酒中的佼佼者。

由于张裕全面的质量分级体系的保证，张裕赤霞珠干红在国内外市场取得了巨大的成功，成为中国葡萄酒出口海外的名片。通过德国txb公司和lufthansa/だよ0/公司等高端渠道，张裕赤霞珠成功进入欧洲市场，成为欧洲最具影响力的中国葡萄酒品牌之一。

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