热门:全国范围牛奶普涨 专家称这次涨得有点猛

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本月，住在徐汇区的刘先生发现，家里点的光明牛奶涨价，220毫升瓶装鲜奶从原来的2.7元上升到了3.1元，上升了近15%。 “以前涨了一两角钱，这次涨得有点急。 ”她说。

记者从光明乳业获悉，这次涨价与大部分产品有关，但根据全国地区、路线、产品的不同涨幅不同，综合计算中加权平均涨幅为8%-9%。 伊利、蒙牛、三元等国内主要奶企业最近也不同程度涨价，但这次到90月为止很多奶企业涨价只是“眨眼时间”。

今年以来，国内奶源持续紧张，有报道称我国遭遇了“史上最严重的奶荒”。 情况可靠吗？ 中商流通生产力促进中心乳业专家宋亮给出了肯定的答案:“现在的乳荒确实是近年来最严重的一次，我国的原奶缺口在400万吨以上，这还是最乐观的保守估计，现实情况可能更严重。 ” 宋亮说，正因为如此，牛奶的涨价频率比往年高。

涨价链波及乳制品供给

是全国性的正上涨，也是乳制品的全线涨价。

“今年以来，原料牛奶的收购价格比去年增加了近50 %……另外，包装材料、人工价格等其他原料也持续上涨，公司应采取微细化管理、有效生产运营等内部措施消化上涨的价格。 这是北京三元食品股份有限公司在公告中的表现。

光明、蒙牛、伊利的涨价词也不出其右。

根据农业部的定点监测，自去年9月以来，全国生鲜乳价格连续14个月上涨，到11月的第二周上涨到3.96元/公斤，同比上涨13%以上。 根据新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测，今年8月以来，全国包装纯牛奶价格呈现比较明显的上升趋势，到11月底，包装纯牛奶的平均价格上涨了近10%。 从不同地区来看，近9成的省区市袋装纯牛奶的价格上涨，其中浙江、黑龙江、新疆等占上升幅度。

从牛奶收购价格开始的涨价链也波及到乳制品的供给。 经常购买和喝牛奶包的龙先生注意到家附近超市的袋装牛奶已经脱销好几个星期了，但在远处的大卖场购买的话就快了。 营业员说，最近袋装牛奶的进货不稳定，即使有到货量也少，早上就被客户“抢走”。 高端牛奶供应充足，货架上从没断货过。 但是龙先生选择购买同一个企业品牌的盒装牛奶。 同样是250毫升的包装，装箱牛奶比袋装牛奶贵一元以上。

涨价能解决客户的安全隐患吗？

为什么买不到中低端奶？ 高端奶稳定吗？ 乳荒是否有炒作是为了在乳企业年末播放报告书吗？

对此宋亮坦率地说，炒作冲报告书不成立，与乳荒价格上涨是不争的事实。 他解体，奶源供应紧张，牛奶价格上涨，包装材料、物流、人工等价格上涨，是生产价格急剧上涨，乳制品价格频繁上涨的主要因素。 另外，国内迅速增长的费用诉求有力地支撑了乳制品的价格。 “以前的问题只是涨价，如果说涨价的情况下能保证供给的话，就算涨价也不能完全保证供给，所以客户会抱怨买不到低端牛奶。 奶源紧张，各奶企业当然首先保证中高级产品的生产。 》

奶源不足源于很多因素，内因是国内奶牛生存栏量下降，奶牛产奶量下降。 今年夏天，我国遭受异常高温，部分地区还发生大旱，影响了牧草的生长和质量，也影响了奶牛的产奶量。 另一方面，今年夏天肉牛价格同比上涨50%，部分散户奶农将奶牛直接投入肉牛市场，进一步加剧了奶源供应紧张。

外因是新西兰等乳制品爆炸了“质量门”，进口停止或被限制，乳企业转向了国内的奶源替代。 “国内的奶荒推动了国际奶粉的价格，比上年超过了50%。 ”宋亮告诉记者，今年10月进口奶粉的价格达到了4900美元/吨以上，而去年同期的价格在2800美元/吨左右。

乳企业的涨价也反映了乳企业的谈判能力强、价格上涨、销售不减少。 对乳制品来说，食品安全是比价格更敏感的因素，如果涨价能处理客户对产品质量的担忧，客户不一定不想买。 毕竟三聚氰胺事件的发生与价格的“冲突”有一定的关系。

根据宋亮的估计，根据奶业市场的调节规律，从生鲜乳价格上升周期、全世界牛奶产量、年牧场建设数量、年奶牛进口数量四个领域的指标，到明年第二季度，国内奶不足现象有可能初步缓解 “这次奶荒突然来了，预计政府将在奶牛养殖等方面发表一点支援政策。 另外，不久前的两年新建成的牧场每年都在生产，乳荒周期有望早日度过。 ”

中，在缓解奶不足之前，价格有望下降吗？ 宋亮坦率地说，价格决不会上涨，即使缓解了奶不足，国内奶企业的生产价格还是很高的企业，牛奶降价的可能性很低。

改革政策利好乳企业？

涨价和乳荒对乳企业来说，业绩是有道理的。 我们现在看到的情况是上市奶企业的股价通红。 听新闻说，单独的两个孩子等新政被归类为乳企业政策的利益。

今年以来，光明乳业的股价上涨了一倍多。 伊利股价在年初创下历史最高记录后，更是剧烈地上涨了约6成。

据一位分解师介绍，在食品饮料板块上，过去备受关注，被炒的不是白酒股，而是乳业股。 预计各地关于个别两个孩子的具体执行细则将于年初公布，个别两个孩子生育的高潮将于年出现，持续数年。 根据这个评价，现在大量的资金流入奶牛养殖行业，增加奶牛养殖投入，牛奶产量有可能恢复。

除此之外，农村土地流动政策也被认为与乳业有关。 分解表明，为了落实改革精神，国内部分地区已经出台了建立农村土地流转机制的试点办法，鼓励承包经营权在公开市场转移到专家、家庭农场、农民合作社、农民公司。 宋亮认为，如果土地能流动，制约奶牛养殖的主要瓶颈就会突破，将来有望迎来围绕家庭牧场和合作社的奶牛养殖高潮。

利润回归利润，竞争加剧也是国内乳企业必须面对的。 宋亮表示，目前海外奶企业在国内最先销售常温奶，市场占有率不高，在每年1000万吨的支出量中，海外奶仅占18万~20万吨，但值得关注的趋势是，海外奶的销售迅速增加，“5年后， 另外，与乳业发达国家相比，国内加工公司在加工、包装等技术、食品安全标准、公司管理等方面存在很大差距，国内公司还没有摆脱食品安全的各种疑问，因此外资公司依然站在市场阶梯的上层。 宋亮评价说:“国内公司和海外公司有安全信赖和价格比的差距，价格差短期内难以缩小，信赖差暂时难以超越，预计将来海外乳企业的圈的速度和加速。”

记者陆绮雯

高温津贴数年未涨 不自然了谁 直隶巴人的原贴：

我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇不自然。