热门:葡萄酒在京城的前世今生

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中新网北京7月30日电(记者陈建)重视欧洲悠久、曾经流传下来的葡萄酒酿造历史，而千年古都北京是“子代”。 相对于南北美国、澳大利亚乃至非洲产量丰富、物美价廉的系列葡萄酒产品，北京没有价格和技术特征。 但是，北京人偏偏有“沧海难水”的气质，做什么都不平庸，葡萄酒也是如此。
世界水平最高、参加国最广、影响最大的葡萄遗传和育种学术交流会议——世界葡萄大会于7月29日~8月2日在北京召开。 30日，会议东道主北京市延庆县、联合近邻河北省怀来县宣布了巨大的“延怀溪谷产区”计划:整合两地约30万亩葡萄种植区，共同建设聚集150个高端酒庄的产业带。

正好这一天，北京市政府信息办公室组织中外媒体集体采访了世界葡萄大会。 来自韩国首尔电视台、日本广播协会、加拿大7天文化媒体、香港文汇报、大公报、澳门日报、台湾tvbs电视台、台湾三立电视台、新华社、中国日报、中新社、北京日报等约30家中外媒体的40多名记者加入

专业行业的学术会议能引起一般大众的关注吗？ 延庆县常务副县长、县委推广部长张素枝与以往的大会不同，年世葡萄牙突破了过去单一的学术会议形式，构筑了世界葡萄博览园、葡萄酒博览会、产经论坛、延怀溪产区共同建设等丰富的复印件 特别是葡萄酒博览会，有来自法国、意大利、南非、澳大利亚、智利、美国等22个国家的近300家国际酒庄、酒企业参展。 另外，中国10大有名产区聚集了近200家公司。 产业参与度可以说比以往更高。

当张素枝站在世界葡萄博览园的标志前滔滔不绝地介绍时，英俊的北京市政府情报处理副主任张劲林热情地站在她身边，高兴地手持移动扬声器加油。

驻京日本广播协会中国总局局长伊藤良司问张素枝:博览园日吸引多少游客？ “现在每天都在1万人以上”张素枝回答说:“但是，我们并不追求游客的数量，而是重视人们在生态旅游观光地的参观感。”

他补充说世界葡萄博览会阅览园是本届大会留下的最重要的生态遗产。 园区占地约3000亩，汇集了1014个世界名优新葡萄品种。 “一天吃一种葡萄，还得两三年呢。 ”。

八达岭长城，龙庆峡是中外有名的旅游胜地。 去年去延庆的游客有1800万人。 张素枝表示，世界葡萄博览园将科普教育、农业休闲、酒庄文化功能一体化，为“栽培农业”向“精致农业”、“休闲农业”转型奠定了基础，特别是可以吸引当地、家庭游客。

来自教会酒馆的北京龙纹

延庆离北京市中心70多公里。 北京有860多年的建都史，与葡萄酒的缘分始于清末，具体是阜成门马尾沟附近的法国天主教上义教会，即北京龙纹酿酒有限企业的原所在地。 现在那里是中国共产党北京市委党校。

在基督教中，红葡萄酒代表耶稣为赎罪而流的血。 《圣经》中提到了521次葡萄酒。 耶稣在最后的晚餐说:“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。” 所以，人们经常说教会所在的地方有葡萄酒。 有修道士的地方不需要酿酒师。

清末，根据辛丑条约，清政府出了2万两银子，在马尾沟重建了在义和团运动中被破坏的上义教会。 随着教会的重建，祭祀用葡萄酒的诉求也变大了。

1910年，清朝宣统二年，法国天主教会修士们在上义教会地下室设置酒窖，酿造北京地区最早的干红、干白、白兰地，用于教会弥撒、祭祀和信徒喝酒，在清末民初首都酿造葡萄酒的历史。

查史料，上义酒坊的第一年产量只有5-6吨，到20世纪20、30年代，已经迅速发展到34个现场，地下、地上19个蓄水池，栽培葡萄面积共计53亩，栽培葡萄都是法国引进的酿酒品

法国修道士们从圣瓦伦丁购买的一套香槟生产设备，现在珍藏在龙纹葡萄酒博物馆。 走在北京市委党校郁郁松柏林，也能见到传教士的墓碑。

龙纹企业早期的葡萄园在北京，然后被选为离北京80公里的延庆附近的河北怀来河谷盆地。 这一带也是北京人在今年世界葡萄大会上兴高采烈的北纬40度的“延怀溪谷产区”。

出席的专家解释说“葡萄酒是栽培的”。 纵观世界几个著名葡萄酒产地，地理位置为法国波尔多、美国纳帕河谷、南非、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利等南北纬40度左右。 延庆，怀来刚利益在这个“黄金带”。